Варенье из клубники и крыжовника
Яркий сладкий вкус клубники идеально сочетается с кислинкой крыжовника в ароматном варенье. Обязательно заготовьте его на зиму, чтобы полакомиться в студеное время дарами лета. Варенье идеально для подачи с блинами или оладьями, панкейками и т.д. Его можно подавать на завтрак или в полдник с поджаренными тостами и сливочным маслом. Хранить лакомство лучше всего в прохладе, а не в кладовой квартиры.
Ингредиенты:
- Клубника - 200 г
- Крыжовник - 200 г
- Сахар - 120 г
Инструкции:
- Продукты для приготовления варенья из клубники и крыжовника на зиму - перед вами!
- Ягоды промойте в воде, удалите хвостики и прочий мусор.
- Пересыпьте их в казан или ковш, кастрюлю с антипригарным дном. Если клубника крупная, но нарежьте ее на части.
- Всыпьте сахарный песок. По желанию можете добавить пару щепоток ванильного сахара.
- Отправьте емкость на плиту и включите умеренный нагрев. Спустя 3-5 минут ягоды начнут выделять жидкость и она перемешается с сахарным песком. В емкости образуется сироп, в котором и будут вариться ягоды. Воду добавлять не нужно! Томите на умеренном нагреве варенье не менее 20 минут. По желанию можете удалить образовавшуюся пену. Если клубника сочная, то добавьте еще 5 минут варки, чтобы выпарить сок.
- После чего ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте на пару. Выложите в банку горячее варенье и сразу же закупорьте ее крышкой по резьбе или ключом для консервации. Дайте остыть на кухне и перенесите варенье из клубники и крыжовника в прохладное место на хранение.
- Не забудьте оставить немного варенья себе на пробу.
- Приятного вам!
Время приготовления:
25 мин. :
124 кКал
Прекрасный вариант быстрой и вкусной закуски для праздников и будней ...