Кофейные маффины
Кофейные маффины - простая порционная выпечка с легким ароматом кофе. Рецепт очень удобен тем, что для приготовления не нужно использовать миксер, все довольно быстро смешивается в одной миске.
Ингредиенты:
- Мука - 250 г
- Сахар - 120 г
- Масло растительное - 80 мл
- Кофе - 80 мл
- Яйца - 3 шт.
- Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Шоколад - 50 г
- Масло сливочное - 1 ч.л.
Инструкции:
- Подготовить необходимые ингредиенты для кофейных маффинов.
- Заварить 12 г молотого кофе в 80 мл кипятка и остудить до комнатной температуры (можно взять 2 ч.л. растворимого).
- Яйца заранее достать из холодильника, они должны быть также комнатной температуры.
- В большой миске соединить яйца, сахар, ванильный сахар и остывший кофе (процедить). Все перемешать вилкой или венчиком до однородности.
- Просеять в жидкую составляющую муку с разрыхлителем, быстро перемешать до соединения.
- Формы для кексов заполнить тестом на 2/3 высоты, отправить в разогретую до 170°С духовку. Выпекать около 20 минут, готовность проверить с помощью сухой лучины (спички, зубочистки). Готовые маффины остудить на решетке.
- На водяной бане растопить шоколад с маслом, перемешать и немного остудить. С помощью чайной ложки или кулинарного мешка украсить кофейные маффины глазурью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
347 кКал
Тепаньяки стиль приготовления пищи еда готовится на большой широкой сковороде при посетителях и сразу же раскладывается им в тарелки Готовят тепаньяки из говядины курицы морепродуктов и обязательно с овощами Это блюдо можно приготовить и в до ...