Яблочное тесто
Интересный рецепт теста на основе яблок для открытых и закрытых пирогов и пирожков.
Ингредиенты:
- Яблоко (тертое) - 2 шт. / около 160 г
- Мука - около 200 г
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л. или по вкусу
- Растительное масло - 1 ч.л. для рук
Инструкции:
- Сразу скажу, я прекрасно понимаю, что и само тесто, которое видим на фото, и выпечка из него выглядят... не очень привлекательно, а кому-то даже и отталкивающе... Но получается так вкусно, что всё-таки показываю и рекомендую попробовать в качестве эксперимента!
- Из яблочного теста пока приготовила только закрытые пирожки с начинкой из творога и свежих яблок. Но думаю, что начинкой могут быть и повидло, и многие свежие фрукты, а сами пироги - не только закрытыми, но и открытыми. У меня в планах - банан и творожная масса с изюмом.
- Рецепт яблочного теста мне попался в разных блогах правильного питания, там использовалась более полезная мука (рисовая, цельнозерновая и т.д.), но я уж для первого раза взяла просто пшеничную высшего сорта...
- Для теста из яблок подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- Для теста мякоть яблок (без кожуры и сердцевины) нужно натереть. Лучше - на крупной терке, чтобы меньше сока выделялось.
- Затем перемешайте яблочную массу с растительным маслом.
- Добавьте сахар и муку, её количество может варьироваться в зависимости от сочности яблок. Перемешайте.
- Тесто из яблок влажное и липкое, поэтому надо хорошо смазать руки растительным маслом. Быстро замесите тесто, оно не получится привычным однородным. Это практически невозможно...
- Для выпечки такое тесто не раскатывается скалкой, а распределяется по форме влажными руками или разравнивается выпуклой стороной столовой ложки.
- Яблочное тесто лучше не хранить, а использовать сразу же. Оно может отмокнуть, поменять цвет...
- Непрезентабельное на вид, но очень даже вкусное яблочное тесто. Возьмите в планы и поэкспериментируйте с пшеничной или другой мукой!
Время приготовления:
10 мин. :
248 кКал
Приготовить вкусный суп с чесночными стрелками можно буквально за 20 25 минут А чтобы первое блюдо получилось наваристым добавляйте мясной фарш в виде фрикаделек кусочки курицы консервы и прочее ...