Заварные кольца с творожным кремом
Ингредиенты:
- Молоко – 1 стакан
- Вода – 1 стакан
- Масло сливочное - 200 г
- Мука – 2 стакана
- Яйца – 8 шт.
- Соль – щепотка
- Творог – 300 г
- Сметана густая – 100-150 г
- Сахарная пудра – по вкусу
Инструкции:
- Заварные кольца с творожным кремом - это замечательные пирожные, которое можно есть даже маленьким детям. Ведь начинкой для них служит такой полезный, и самый что ни наесть, натуральный творог. А в тесте нет ни дрожжей, ни сахара.
- Приготовьте продукты, необходимые для приготовления пирожных.
- В кастрюлю налейте воду и молоко, положите масло, щепотку соли и доведите всё это до кипения.
- Размешивайте кипящую смесь деревянной лопаткой, чтобы смесь в кастрюле находилась в круговом движении. Всыпьте сразу всю муку и быстро все перемешайте. Уменьшите огонь под кастрюлей до минимума и мешайте примерно 1 минуту, до тех пор, пока тесто не будет легко отходить от стенок кастрюли.
- Переложите тесто из кастрюли в миску, накройте и дайте ему остыть (примерно 10 минут).
- По одному введите в тесто яйца. Хорошо перемешивайте.
- Готовое тесто будет блестящим и однородным.
- Застелите противень пергаментной бумагой.
- Выложите тесто кругами, рисуя их кондитерским шприцем с самой широкой насадкой. Если нет кондитерского шприца, то можно взять плотный кулек. Наполнить его тестом. Отрезать у кулька уголок и выдавливать из него тесто, рисуя круги.
- Выпекайте кольца, в разогретой до 190°C духовке, примерно 25 минут. Затем оставьте пирожные еще на 10 минут в выключенной духовке, чтобы они немного подсохли.
- Взбейте творог со сметаной и сахарной пудрой.
- Остывшие кольца разрежьте пополам.
- Выложите на нижнюю часть кольца творожную начинку.
- Накройте кольцо верхней частью.
- Присыпьте готовые творожные кольца с начинкой, сахарной пудрой.
- Заварные кольца с творожным кремом готовы.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
155 кКал
Вкусное питательное блюдо из полезного шпината и адыгейского сыра с нежным сливочным вкусом ...