Заварные пирожные с кремом из сгущенного молока
Ингредиенты:
- Молоко – ½ стакана;
- Вода – ½ стакана;
- Масло сливочное - 100 грамм;
- Мука – 1 стакан;
- Яйца – 4 шт;
- Соль – щепотка;
- Масло растительное – для смазывания противня.
- Молоко сгущенное вареное – 1 банка;
- Масло сливочное – 150 грамм;
- Черный шоколад – 100 грамм.
Инструкции:
- Заварное тесто совсем не такое капризное, как многие думают. Домашние заварные пирожные очень просто приготовить. С начинками можно провести множество экспериментов. Например, можно сделать начинку из заварного крема, можно приготовить белковый крем, можно сделать творожную начинку или начинку из вареного сгущенного молока с маслом. Сверху пирожные можно украсить растопленным черным или белым шоколадом или же просто посыпать сахарной пудрой.
- Приготовьте необходимые продукты.
- Налейте в кастрюлю молоко и воду, положите масло, щепотку соли и доведите всё это до кипения.
- Хорошо размешайте кипящую смесь деревянной лопаткой, чтобы смесь в кастрюле находилась в круговом движении. Всыпьте муку и очень быстро все перемешайте. Убавьте огонь под кастрюлей и продолжайте мешать до тех пор, пока тесто не будет легко отходить от стенок кастрюли. Обычно для этого нужна всего лишь 1 минута.
- Переложите тесто в миску и дайте ему немного остыть (примерно 10 минут).
- Введите в тесто яйца. Вводите по одному яйцу и хорошо каждый раз перемешивайте. Готовое тесто будет блестящим и однородным.
- Смажьте противень растительным маслом.
- Выложите тесто на противень с помощью кондитерского шприца (если шприца нет, то можно выложить ложкой).
- Выпекайте в разогретой до 190°C духовке 20 минут. Затем оставьте пирожные еще на 10 минут в выключенной духовке, чтобы они подсохли.
- Приготовьте крем. Взбейте сливочное масло комнатной температуры с вареной сгущенкой.
- С помощью кондитерского шприца начините пирожные (если шприца нет, то разрежьте их с одной стороны и аккуратно наполните при помощи ложки).
- Шоколад поломайте на кубики и растопите в микроволновке или на водяной бане.
- Полейте пирожные сверху шоколадом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
290 кКал
Салат из красной капусты с чесноком смело можете отнести к витаминному блюду Свежая сочная капуста богата витаминами и микроэлементами а чеснок отличный антиоксидант и защитник иммунитета Осенью или зимой такое блюдо будет бесценным для вас и ва ...