Жидкое тесто на майонезе
Универсальное жидкое тесто, которое отлично подойдет для любого несладкого пирога или пиццы.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 1,5-2 стакана
- Молоко - 2/3 стакана
- Майонез - 2 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - щепотка
- Сода - 0,5 ч.л. (или разрыхлитель - 11 г)
- Уксус - 1 ч.л.
Инструкции:
- Жидкое тесто на майонезе - простой в приготовлении, универсальный рецепт, который можно использовать, как говорится, на все случаи жизни. На этом тесте можно приготовить закусочные пироги, пиццу, а если добавить немного сахара, то фруктовые или яблочные пироги получаются тоже достаточно вкусными.
- Для приготовления жидкого теста на майонезе подготовьте продукты по списку.
- В глубокую и удобную посуду просейте муку, щепотку соли, добавьте яйцо, майонез и молоко. Кстати, молоко можно заменить на кефир, тогда соду можно не гасить укусом. А можно соду заменить на пакетик разрыхлителя, тогда и уксус не понадобится, а приготовление теста упрощается в разы.
- Соду погасите уксусом, добавьте в тесто.
- Венчиком смешайте все ингредиенты до однородного состояния.
- Оставьте тесто на несколько минут. Как только начнут на поверхности появляться пузырьки - жидкое тесто на майонезе готово к выпечке.
- Теперь можно смазать форму для выпечки растительным маслом и выпекать пироги или пиццу.
- Если будете печь пиццу из этого теста, сначала нужно тесто поставить в духовку при 180 градусах на 10 минут. Потом быстро достать заготовку, смазать ее любимым кетчупом, выложить начинку - у меня это сладкий лук, копченое домашнее мясо, колбаса, грибы, маринованные огурчики.
- Посыпьте начинку тертым сыром и выпекайте на дне духовки еще 15-20 минут, зависит от толщины теста. Желательно, если будете печь именно пиццу, вылить тесто в форму, чтобы оно было толщиной не больше 1 сантиметра, тогда испечется быстро.
- Вот такая вкуснятина у нас получилась.
- Сытный и очень вкусный пирог-пицца с толстым слоем вкуснейшей начинки.
- Иногда просто нет времени возиться с дрожжевым тестом для пиццы, тогда этот рецепт меня очень выручает.
- И, конечно же, наше универсальное тесто.
Время приготовления:
10 мин. :
244 кКал
...