Блюда из требухи кажутся сложными в приготовлении и это действительно так Но если вы готовите еще какие нибудь блюда в течение дня то вам не покажется это чем то сложным Тут главное тщательно очистить и отварить желудок Я использую свиной желудок так как он быстрее готовится и у него не такой запах при варке как у говяжьего Можно приобрести уже очищенную требуху в магазинах но у нас она ...
Необязательно зельц покупать в магазинах можно приготовить зельц из свиной головы в домашних условиях Это не быстро но просто Главное приобрести осмаленную и промытую свиную голову Она продается на рынке или в мясном магазине Сразу же попросите чтобы вам ее разрубили пополам иначе мозги вы не сможете извлечь Вымочите голову 1 2 часа в холодной воде меняя воду каждые полчаса Ну и не за ...
Основную смесь по этому рецепту можно подавать салатом порционно или в общих емкостях Если же требуется миниатюрная закуска на один укус канапе то рекомендую использовать соленый крекер Такое печенье легко найти нужного размера оно сочетается по вкусу с курицей ананасом апельсином и что важно выдерживает влажные добавки хлебные тосты гренки вафельные корзинки быстро впитывают влагу на ...
Давно хотела приготовить такой красочный рулет и наконец у меня дошли руки Оказалось все не так сложно Если вы хотите накормить своих родных вкусными деликатесами то этот рецепт как раз для вас К тому же вы точно будете знать что рулет сделан из мяса без консервантов и других химических добавок которыми пичкают магазинные рулеты Даже если вы не сможете одним целым куском срезать кож ...
Популярную итальянскую закуску капрезе часто преподносят в виде канапе Все так же три цвета зеленый белый красный флаг Италии из традиционных сыра Моцареллы красных томатов и базилика зеленого сорта Для такой подачи удобно использовать маленькие шарики белоснежного сыра и помидоры черри ...
Овощи берем среднего размера для рецепта можно взять готовый набор специй для моркови по корейски а можно использовать отдельные специи по своему вкусу Маринуем свеклу и морковь в масле и уксусе спустя время овощи будут иметь приятный вкус а структура останется слегка хрустящей Подавать к столу блюдо можно как закуску к разным мясным блюдам или рыбе каше или картофелю ...
Самые вкусные сырные крокеты только из фритюра слегка остуженные когда начинка наиболее ароматная и растоплена тянется нитями Чтобы ускорить процесс лепите шарики небольшого размера с вишню фундук в скорлупе 216 1 5 2 см Стремитесь количество муки или других загустителей теста свести к минимуму Сыр советую твердый пластичный плотный прост при лепке крокетов ...
Террин готовят не только из печени но и из мяса рыбы и овощей Напоминает нечто среднее между паштетом и запеканкой Предлагаю приготовить террин из куриной печени Подать можно в горячем виде с гарниром по вашему вкусу или охладите нарежьте и сделайте с террином бутерброды будет очень вкусно ...
Очень интересная идея приготовления горячей закуски для тех кто любит японскую кухню но с более привычными ингредиентами Хот доги получаются очень необычными но невероятно вкусными если не станете экономить на сосисках Рис можно использовать вчерашний оставшийся от обеда или ужина ...
Предлагаю сегодня приготовить рийет из кроличьего мяса Рийет это разновидность французского паштета с грубой текстурой в которой сохраняются волокна исходного продукта Рийеты готовят из рыбы птицы дичи любого мяса Иногда в рийеты добавляют кусочки овощей но в этом случае блюдо долго не хранят или используют консервирование В данном рецепте я использую кролика Крольчатину раз ...