Быстрый и удобный способ сварить картошку и морковь для салата Оливье всего за 15 минут Этот способ удобен тем что во первых значительно сокращается время варки овощей Согласитесь овощи нарезанные мелким кубиком варятся несколько минут в отличие от овощей которые варятся целиком и в кожуре что экономит ваше время и электроэнергию И второе преимущество такого способа подгото ...
Нетающая или как её еще называют иногда термостабильная сахарная пудра это такая сахарная пудра которая долго сохраняет внешний вид при нанесении на кондитерские изделия И в отличие от обычной сахарной пудры то есть смолотого в порошок сахарного песка готовится с добавлением ингредиентов которые удерживают влагу и не дают сахару таять Есть два варианта нетающей сахарной пудры в пер ...
Простейший вариант приготовления яиц пашот для тех кто как и я не умеет варить его в лунке кипящей воды Яйцо пашот в силиконовых формах получается идеально честное слово Главное не забывайте смазывать формочки растительным маслом иначе белок намертво пристанет к их бортикам По желанию можно добавить и другие приправы или специи когда яйца только вбили в формочки Я готовила бл ...
Цветной сахар можно приготовить самому и это довольно увлекательный процесс Дети особенно любят такой сахар а вы точно будете знать что в его составе отсутствуют красители и прочие добавки Использовать такой цветной сахар можно где угодно украшать выпечку куличи добавлять в каши чай и т д Процесс совсем не сложный попробуйте ...
Для этого рецепта можно использовать даже магазинную сметану по минимальной цене все равно у вас всё получится Единственная сложность заготовка должна простоять сутки при комнатной температуре не ниже 20 градусов или 2 суток если температура в помещении от 10 до 18 градусов В это время молоко будет сквашиваться и вы получите отменную жирную и вкусную сметану ...
Заморозку вина можно делать и при необходимости и даже специально Какие могут быть причины для заморозки красных розовых и белых некрепленых вин 1 После мероприятия можно заморозить остатки вина или вин и затем размораживать их для кулинарных рецептов 2 Есть люди которые не пьют или не любят вино но для кулинарии его вполне используют ризотто чахохбили бёф бургиньон кок о ве ...
Многие любят блюда с субпродуктами но не все знают как правильно почистить куриные желудки Дело это несложное просто нужно знать несколько нюансов Единственный минус вам придется чистить все желудки поочередно но это не займет много времени Кстати касается это в основном желудков фермерской и домашней птицы потому что в специализированных магазинах они продаются уже очищенными от ...
Камбала пользуется большой популярностью в кулинарии ее жарят варят тушат запекают вялят и коптят У этой рыбы белое вкусное нежное и сочное мясо Многие не едят камбалу из за специфического запаха который появляется при жарке но с этим недостатком легко бороться А как это сделать вы узнаете в самом рецепте ...
Обычно фарш из любых видов мяса готовится из обрезков после разделки больших кусков хорошего качества и их сортировки на шашлык плов отбивные и т д А если фарш не из обрези то из тех видов отруба которые в продаже подешевле Такой фарш можно использовать для супов с фрикадельками для кюфта бозбаш для вторых блюд с картофелем баклажанами грибами С фаршем из баранины с говядиной пол ...
Разрыхлитель для выпечки приготовить самостоятельно совсем несложно в том числе и безглютеновый Понадобится пищевая сода лимонная кислота в виде порошка и мука без глютена или крахмал Воспользуйтесь этим рецептом если по каким либо причинам практикуете безглютеновую выпечку ...