Простой салат из доступных ингредиентов Одна из разновидностей этого салата с ветчиной Но её можно заменить на курицу телятину или свинину Вкусный салат для повседневного меню ...
Холодный суп из редьки с квасом старорусское блюдо которое является предшественником всеми любимой окрошки И если окрошка с мясом была скорее блюдом для состоятельных людей то редька с квасом летом была на столе простых крестьян Основой этого супа была простая чёрная редька которая дополнялась мелко нарубленной зеленью огурцами или репчатым луком По возможности для сытности добавлялось ру ...
Маринование свинины в кефире один из моих любимых вариантов так что поэкспериментировать с айраном для этих целей было для меня самое то Считается что свиная шея вполне годится на шашлык и без маринования Это практически так в случае покупки удачного куска не подвергавшегося заморозке и пронизанного жирными прослойками ...
В наших краях часто продают замечательную промысловую рыбу белый амур Рыба из семейства карповых а значит имеет сладковатую белую мякоть Уха из белого амура ароматная полезная и вкусная А еще из амура получается прозрачный бульон чего не скажешь о некоторых видах других рыб ...
Многие не знают что из вчерашнего шашлыка можно приготовить вкуснейший сытный завтрак Вместо привычной колбасы и сосисок мы поджарим мясо с дымком и выйдет ароматная яичница Такой метод мы часто используем на отдыхе универсально чтобы накормить большую компанию Можно добавить в мясо репчатый лук помидор или болгарский перец получится тоже замечательно Кстати можно сделать гла ...
К домашнему чаепитию можно приготовить штрудель из слоеного теста с лимонной начинкой Такой штрудель получается очень вкусным слоистым с тонкой лимонной кислинкой Перед подачей можно присыпать штрудель сахарной пудрой ...
Постные оладьи из картофельного пюре с овсяными хлопьями хорошо разнообразят постное меню Оладушки получились на удивление очень вкусными а ведь в составе всего то картошка и овсяные хлопья Для аромата можно добавить чеснок Готовые оладьи подавайте с томатным соусом или кетчупом а для непостящихся со сметаной или сливками ...
Замариновать морского окуня перед запеканием в духовке или на мангале очень просто Вам понадобятся ингредиенты которые всегда есть на кухне у любой хозяйки Если в холодильнике не оказалось лимона замените его на белый винный или любой 6 уксус Вместо орегано можете положить свою любимую приправу для рыбы ...
Не часто приходилось жарить шашлык из говядины а тут удалось купить кусок свежайшей говядины и было решено приготовить её именно таким способом В качестве маринада для говядины часто используют гранатовый сок так почему бы и нам не попробовать Можно использовать свежевыжатый гранатовый сок а можно купить уже готовый качественный сок Шашлык нам очень понравился мягкие и сочные кусочк ...
Мёд с горчицей хорошие друзья И этот тандем прекрасно подходит для запекания мяса или курицы Чтобы сбалансировать чрезмерную сладость надо добавить в соус маринад и солёные составляющие Куриные ножки запекаются в этом же соусе в котором и мариновались Мне захотелось выложить курицу на рисовую подушку чтобы убить двух зайцев и не делать отдельно гарнир Это по желанию Т ...