Паста с креветками в сливочном соусе

Очень вкусный рецепт приготовления макарон с креветками в сливочном соусе.
Паста с креветками в сливочном соусе

Ингредиенты:

  • Паста (макаронные изделия) - 200 г
  • Креветки - 150-200 г
  • Лук красный - 1 головка
  • Сливки 33% - 1,5 ст.л.
  • Соль и перец - по вкусу
  • Сушеный чеснок - 1 щепотка
  • Оливковое или растительное масло - 1 ст.л.
  • Пшеничная мука - 1 ч.л.

Инструкции:

  1. Если вам уже надоели макароны с сосисками, то побалуйте себя ароматным блюдом - пастой с креветками в сливочном соусе. Для его приготовления не нужно каких-то заморских продуктов - их легко приобрести в ближайшем супермаркете, а пасту (макаронные изделия) даже можно создать и в домашних условиях. Я использую в рецепте домашнюю лапшу со шпинатом.
  2. Кстати, бульон от креветок получается довольно наваристым и ароматным даже без добавления сливок, но вкус молочного продукта еще больше выделяет яркий акцент морепродуктов в блюде.
  3. Подготовьте все необходимые продукты. Если креветки замороженные, то разморозьте их в течение 20 минут. Очистите красную луковицу.
  4. Накалите в сотейнике масло и обжарьте в нем креветки около 5 минут. Несколько раз переверните морепродукты на другую сторону. Затем добавьте 100 мл горячей воды и потушите все около 5 минут.
  5. Пока креветки обжариваются, отварите пасту. Для этого всыпьте ее в кипящую подсоленную воду и готовьте около 8-10 минут, слегка убавив огонь.
  6. Процедите через ситечко креветочный бульон, а самих креветок выложите на блюдо и очистите их от панцирей.
  7. Снова влейте бульон в сотейник, выложите в него очищенные креветки и добавьте сливки. Я использую в рецепте домашний молочный продукт, поэтому он такой густой. Вместо сливок можно использовать сметану, но ее не рекомендуется подвергать длительной термической обработке, так как она может свернуться.
  8. Всыпьте соль, перец и пшеничную муку. Слегка взбейте венчиком, чтобы избежать образования комочков, и томите на огне до легкого загустения соуса.
  9. На порционную тарелку выложите отваренную пасту, откинутую на дуршлаг, полейте ее сливочным соусом и украсьте нарезкой красного лука и креветками. К столу пасту с креветками в сливочном соусе подавайте горячей.
  10. Приятного вам!
Время приготовления: 25 мин. : 186 кКал

Позитивная кукурузная каша на сливках (для детей)

Позитивная кукурузная каша на сливках (для детей) Кукурузная каша отличное блюдо для разнообразия повседневного меню Кукурузная крупа не вызывает аллергических реакций поэтому рекомендована для деток а если украсить ее свежими овощами сотворив улыбчивую мордашку можно накормить самого большо ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Овсяноблин с сыром и помидорами, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!