Это не классическое блюдо именно корейской кухни т к в ней зачастую используются для маринования и квашения сырые мясные или рыбные продукты Это вариация от среднеазиатских корейцев которые привнесли свои наборы специй в блюда других национальных кухонь Так возникли хе из отварных вариантов мяса морковка по корейски и т д Были времена я покупала говяжий рубец неочищенный Запах у него ...
Думаю что у меня цель попробовать солянки всех национальных кухонь Суп Кимчи Тиге вполне себе солянка корейского разлива Ферментированная острая капуста мясо ароматный бульон Под рецептом в разделе Полезные советы приведу ссылки на рецепты с сайта как самим приготовить Кимчи из белокочанной или из пекинской капусты ...
Самое важное при приготовлении соуса из баклажанов найти молодой компактный баклажан без сформировавшихся семян Предупреждаю сразу из крупных зрелых рыхлых баклажанов делать это блюдо категорически нельзя Причиной тому соланин ядовитое вещество дающее знаменитую баклажанную горечь Чем старше плод тем больше в нём соланина Вымывание и термическая обработка позволяют уменьшить содержа ...
Очень сочный и яркий по вкусу салат из пекинской капусты Готовится просто и быстро В качестве дополнения в него ещё можно добавить грецкие или кедровые орешки по желанию ...
Хочу поделиться простым рецептом приготовления бисквитного рулета Красный бархат Такой рулет можно приготовить для домашнего чаепития или на праздничный стол Рулет готовится из простых продуктов Бисквит получается очень вкусным с влажной текстурой и не требует дополнительной пропитки В роли начинки приготовим творожный крем можно творог заменить на творожный сыр Ягоды я использовала ...
Предлагаю приготовить вкусное и ароматное ризотто с грушей и сыром Я использовала сыр Горгонзола и Пармезан но вы вполне можете выбрать ваш любимый голубой сыр Для аромата добавим белое сухое вино и листочки свежего тимьяна Рис предпочтительно брать сортов Арборио Карнароли и Виалоне Грушу выбирайте твердых сортов По желанию при подаче в ризотто можно добавить обжаренный на сухой сковороде ...
Скумбрия получается просто невероятно вкусной если ее обжарить на сухой сковороде в пергаменте без капли масла Подбираем наиболее удачное сочетание специй я использовала специальную рыбную специю и паприку Брюшную полость заполняем полукольцами лука рубленым ароматным базиликом и кружочками лайма которые к слову можно легко заменить на кружочки лимона Рыбку заворачиваем в пергамент и про ...
Существует мнение что баранина жирная калорийная и со специфическим запахом а приготовить ее в домашних условиях просто невозможно На самом же деле все это далеко от истины поскольку хорошее баранье мясо ничем не пахнет готовится легко и просто а по калорийности она прилично уступает свинине и многим видам домашней птицы Если вы купили на рынке баранью ножку попробуйте приготовить ее по э ...
Котлеты из гречневой крупы с сыром замечательно держат форму не разваливаются при жарке и при подаче В горячем виде котлеты получаются с хрустящей корочкой и тягучим сыром внутри Их однозначно стоит попробовать ...
Необычное сочетание сладкого ананаса хрустящего перца и пряной курицы Салат порадует вас в будний день или станет праздничным блюдом ...