Седло барашка это поясничная часть туши с позвоночником и иногда с боковыми частями брюшины Мясо молодого барашка в этой части довольно мягкое сочное и запечь его в духовке очень просто Седло продаётся либо целиком либо распиленным на стейки Готовить цельное седло намного сложнее так как промариновать мясо с костью внутри процесс требующий времени А вот нарезанное на стейки седло барашк ...
Брускетта из утки достаточно праздничное блюдо так как вяленая утка далеко не самый бюджетный и повседневный продукт Однако если у вас намечается праздник или просто есть возможность купить вяленую утку даже без повода то очень рекомендую это сделать На мой взгляд в брускетте очень гармонично сочетается жирненькая и мега вкусная утка с кисло сладкой сливой яркой рукколой и пармезаном ...
Картошка по деревенски пользуется большой популярностью не только на семейных обедах ее часто готовят и подают на праздничный стол Это универсальный гарнир который остается вкусным даже после остывания Нам очень нравится вариант картошки по деревенски с сыром причем сыр подходит любой Часто пармезан смешивают с хлебной крошкой в этом случае на ломтиках образовывается идеальная хрустящая кор ...
Всем любителям гороха очень рекомендую приготовить такую кашу Она получается нежной бархатистой со сливочным вкусом и кремовой консистенцией Готовится просто нужно только запастись терпением при варке гороха На это потребуется от часа до двух в зависимости от сорта и качества гороха Каша хороша на гарнир и как вполне самостоятельное блюдо ...
Приятный кисломолочный напиток или даже коктейль который отлично подойдёт для полдника или перекуса Если надоели йогурты творожки то этот шоколадный кефир то что надо Летом в жару например он отлично насыщает А еще это удачный способ уговорить ребенка выпить полезный кефир который не все дети готовы пить без добавок ...
Запекать рыбу будем целиком с зеленью соевым соусом и лимонным соком Идеально подойдет для диетического питания повседневного в качестве обеда или ужина а также для праздничного меню Рыба очень вкусная и сочная Если вас пугают кости то их в ней немного но при желании можете вырезать хребет и пинцетом удалить кости ...
Из молодой майской крапивы можно приготовить не только суп салат выпечку но и кашу Минимум ингредиентов простой процесс приготовления и в результате сытное и полезное блюдо которое все таки нужно попробовать хотя бы один раз ...
У меня очередной рецепт хумуса Недавно готовила хумус из зеленого горошка из нута с авокадо А сегодня хумус из маша Маш это бобы мунг или зелёная соя или золотистая фасоль всё это названия зернобобового растения родом из Индии Принцип приготовления хумуса такой же как и из нута Маш нужно замочить на несколько часов затем сварить и измельчить с остальными ингредиентами ...
Яркий соус для мяса можно приготовить из хурмы если она у вас есть в наличии По вкусу он получается сладко пряным и отлично подходит для свинины курицы или баранины Если любите соусы с кисловатым привкусом то можете влить немного лимонного сока или яблочного уксуса Чтобы получить более густую массу я добавляю кукурузный крахмал вмешивая его в холодную воду Крахмал загустит соус при н ...
Предлагаю достаточно легкий рецепт вкуснейшего ржаного хлеба на ржаной закваске с добавлением мелко рубленного чеснока Готовим хлеб только из ржаной муки без добавления пшеничной Достоинство этого хлеба в быстром замесе теста то есть замешиваем тесто лишь для соединения ингредиентов В работе я использую закваску на пике активности и в итоге получается хлеб с очень пористым мякишем с ровной ...