Адобо самое известное и самое популярное блюдо на Филиппинах Классический рецепт предполагает двойную термическую обработку мяса рыбы или морепродуктов которые предварительно маринуют Но если проще то на Филиппинах ситуация с адобо как у нас с борщом У каждой хозяйки свой неповторимый и самый вкусный рецепт блюда И самое удивительное несмотря на национальную принадлежность оно не пес ...
Кордон блю популярное блюдо в среде кулинаров Традиционно его готовили из телятины Но время бежит и сегодня в современных рецептах приемлемо любое мясо Кордон блю из курицы предполагает в классическом варианте кармашек в половинке филе куриной грудки В него вкладывают завёрнутый в ветчину кусочек сыра Но чтобы сделать блюдо более нежным я предлагаю вариант который используют многи ...
Очень вкусная сочная говядина получается если запечь её по французски с грибами а именно с шампиньонами Приготовить такое блюдо не составит труда но аромат и внешний вид очень быстро соберут всех вокруг стола Говядину конечно стоит брать от молодого животного обязательно без прожилок Если вы её хорошенько отобьёте то она запечётся очень быстро Мясо получается очень вкусным ...
Предлагаю рецепт приготовления сочной курицы целиком Курочку приготовить несложно я использовала цыпленка бройлера Сочность курочке даёт пряное масло спрятанное под кожу тушки Курицу запекаем в духовке под фольгой а затем даём подрумяниться без фольги Специи можно использовать по желанию я добавила копченую паприку Такую курицу можно подать с любым гарниром или свежими овощами Всем ...
Если вы любите классический бефстроганов то рекомендую попробовать быструю версию из курицы и грибов Золотистые куриные кусочки в ароматных специях с добавлением грибов бульона и сметаны делают это блюдо очень вкусным и сочным с большим количеством вкуснейшего соуса ...
Рецепт для любителей таких мясных изделий из фарша как бризоли Сочная говяжья начинка со всех сторон покрыта яичной оболочкой подобно отбивным Вкусно удобно для бутербродов и подачи с гарниром Чаще готовят из говядины телятины но по такому принципу можно пожарить шницели из куриного свиного другого фарша ...
Баранина считается лучшим мясом в Узбекистане Она не имеет постороннего неприятного запаха потому что здесь выращивают только курдючных баранов а не шерстяных которые имеют специфический вкус требующий дополнительных манипуляций в кулинарии Мягкость баранины зависит от ее возраста Молодая баранина готовится быстрее и получается сочной и наоборот Баранья шея имеет много сухожилий и хр ...
Жареные бараньи ребрышки блюдо любимое многими Поэтому я предлагаю простой повседневный рецепт получения одновременно мягких и поджаренных ребрышек Если у вас ребра от пожилой особи то просто нужно увеличить время их тушения под крышкой Молодой барашек иногда получается готовым без тушения в процессе длительной жарки Бараньи ребра можно жарить самостоятельно но большинство кулин ...
С приготовлением этого сытного второго блюда справится даже лентяй Единственное над чем ему придется потрудиться над чисткой и нарезкой овощей Рецепт идеально подойдет для тех кто любит мясо по французски и не любит отбивать его кулинарным молоточком мясо заменит фарш Можно использовать свиной фарш свино говяжий или другие миксы У меня он из свиного подчеревка с различными приправами ...
Рецепт приготовления мяса по французски пользуется огромной популярностью И к сожалению любителей высокой французской кухни классический вариант имеет родное чисто русское название Мясо по Орловски А во французской версии постепенно исчезали или трансформировались ингредиенты и остался только соус бешамель И хотя это мясо готовят чаще всего с майонезом мой рецепт именно с соусом бешаме ...