Сегодня у меня очередная приправа из листьев хрена острая жгучая так и разогревающая аппетит Чтобы немного разбавить эту остроту добавлю пучок петрушки и лимонный сок ...
Грибная подливка подойдет к любой каше картофельному пюре или макаронам А также подливу можно подать с запеченным мясом или рыбой Чаще всего готовлю грибной соус из шампиньонов но когда в магазине вижу вешенки всегда покупаю С ними подлива соус получается с более насыщенным вкусом и ароматом как из лесных грибов У них свой неповторимый грибной аромат и вкус В сочетании со слив ...
Чатни из баклажанов это пикантный соус который готовится путем тушения сезонных овощей со специями В чатни сочетаются острые сладкие соленые пряные ингредиенты Такой соус можно подать как самостоятельную закуску как добавку практически к любому гарниру или просто на кусочке хлеба ...
Красочный пряный соус для подачи с мясными или рыбными блюдами Васаби из листьев хрена получается горьковатым на вкус с легкой цитрусовой кислинкой По желанию вы можете добавить различные пряности или приправы молотый или свежий чеснок орегано тимьян овощные приправы и т д Масло добавляйте обязательно так как в измельчителе соус не приобретет без жидких составляющих сочную эмульгиров ...
Соус из помидоров и листьев хрена немного напоминает острую закуску которая имеет несколько названий хреновина огонек горлодер Отличие лишь в том что в хреновину кладется измельченный корень хрена а в этом рецепте используются молодые листья хрена Соответственно соус получается более мягким на вкус ...
Недавно опробовала такой новый для себя соус из йогурта с наршарабом и очень им увлеклась Хорошо сочетается с жареным мясом и шашлыком Делала с ним шаурму бртуч подавала к жареным баклажанам и башенкам из баклажанов с тыквой к долме к запеченным овощам на гриле заправляла овощные салаты и т д Планирую попробовать с креветками ...
Эту грибную подливу готовили в моей семье в зимнее время года сколько себя помню Чаще всего ее подавали к вареной или жареной картошке поливали ею котлеты Вязанку сушеных лесных грибов раньше можно было купить на любом рынке с осени и до весны сейчас же они продаются в любом продуктовом супермаркете Грибы для подливы подойдут любые лесные в идеале белые Подлива получается очень вкусн ...
Рецепт этого соуса к одноименному салату я как то расспросила у знакомого повара и он любезно раскрыл секрет его приготовления Иногда в него добавляют сладкую горчицу вустерский соус часто подсыпают немного сахара Соус отлично подходит не только как заправка в салат с ним очень вкусными получаются сэндвичи и бутерброды ...
Аджика из баклажанов по этому рецепту получается достаточно острой с очень насыщенным ярким вкусом Сначала соединим нарезанные баклажаны с томатами добавим все специи немного протушим Затем мягкую овощную массу перебьем блендером обязательно добавим уксус и законсервируем Заготовку можно хранить длительно в комнатных условиях в темном месте без доступа солнечных лучей ...
Сметанно горчичная заправка для салата это такая менее калорийная альтернатива майонезу Она отлично подходит к овощным салатам ею также можно заправить и Оливье будет очень вкусно А готовится такая заправка элементарно нужно просто всё смешать в мисочке ...