Всю свою сознательную жизнь я считала что тузлук это рассол для засолки рыбы или мяса До тех пор пока не наткнулась во всемирной сети на рецепт соуса с таким названием Этот факт меня очень заинтересовал и я погрузилась в поиски информации об этом соусе Оказывается на Северном Кавказе особенно в карачаево балкарской кухне тузлуком называют соус который подают к отварному мясу птице ...
Люблю такие рецепты заготовок где не надо ничего варить выпаривать и всё такое Эта сырая аджика очень острая и ароматная Советую быть осторожным при дегустации ...
Если вы любите соусы с азиатским акцентом то смело забирайте рецепт в копилку В этом соусе сочетаются пикантная нотка имбиря сладость кислинка и острота Соус подойдёт как к рыбе так и к курице а уж с мясом будет вообще замечательно ...
Один из самых популярных соусов французской кухни в классическом варианте готовится со сливочным маслом Но если вдруг вам срочно нужен бешамель а сливочного масла не оказалось то можно сделать этот соус с растительным маслом или вовсе без него Бешамель по этому рецепту можно использовать в тех же блюдах что и классический подать с ним рыбу курицу или овощи использовать в лазанье или в ...
Отличный способ придать блюду новый вкус Приготовить такое масло можно без труда и больших затрат дома самостоятельно Все что вам понадобится это качественное оливковое масло и лимон ...
Соус подойдет к макаронам каше морепродуктам отварному и запеченному картофелю Готовится он очень быстро хватит 10 15 минут для подачи соуса к столу Главное молоко добавляйте в самом конце после того как перемешаете муку с томатной пастой и обжаренным луком В противном случае молоко при вмешивании в него томатной пасты свернётся Соус подавайте горячим в холодном виде он становитс ...
Прекрасная альтернатива классическому с той разницей что вы можете не опасаться что в соусе использованы сырые яйца Вареные желтки эмульгируются с маслом ничуть не хуже сырых главное чтобы они не были переварены И в итоге вы получите гарантированно вкусный и безопасный майонез в составе которого уверены на все сто ...
Отличная заготовка на зиму из перца и помидоров Хороша с мясом или картофелем с макаронами или в качестве заправки для борща или щей Можно добавить как свежий перец чили так и в виде приправы Единственное не советую использовать в качестве зелени укроп он перебивает вкус это я поняла уже после пробы ...
При приготовлении капустного салата обычно капусту перетирают руками с солью и сахаром чтобы она пустила сок и стала нежнее Я хочу предложить иную концепцию приготовления капустного салата Весь смысл в том что заправка готовится отдельно и капуста просто перемешивается с этой заправкой Так салат получается очень хрустящим ...
Приготовим белый соус к шашлыку или запеченному мясу рыбе Готовится соус на основе сметаны и майонеза с добавлением свежего огурца который придает свежесть и сочность Для приготовления соуса возьмите вкусную сметану жирностью не менее 20 А также возьмите желательно свежий укроп он отлично сочетается со сметаной и придает аромат и вкус По желанию можете также добавить и немного свежей пе ...