Оливковое масло с лимоном

Отличный способ придать блюду новый вкус. Приготовить такое масло можно без труда и больших затрат дома самостоятельно. Все, что вам понадобится, это качественное оливковое масло и лимон.
Оливковое масло с лимоном

Ингредиенты:

  • Лимон - 1 шт.
  • Масло оливковое - 150 мл

Инструкции:

  1. Перед вами все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления оливкового масла с лимоном.
  2. Я давно уже не покупаю масла с добавками, предпочитаю готовить их самостоятельно. Ранее делилась рецептами оливкового масла с розмарином и чесноком, оливкового масла с перцем чили, а вот сегодня готовлю масло с лимоном.
  3. Очень часто продавцы цитрусовых обрабатывают кожуру парафином. Делается это для того, чтобы сохранить их свежесть и придать им товарный вид. Поэтому лимоны необходимо хорошо промыть под проточной водой и обсушить.
  4. При помощи кухонного или специального ножа, овощечистки аккуратно снять кожуру с лимона.
  5. Постарайтесь снять кожуру длинными полосками.
  6. В очередной раз готовила масло в небольшом количестве, но вы пропорции можете увеличить: цедра 1 лимона из расчета на 140-150 мл масла. Для рецепта я использовала оливковое масло первого отжима. Многие хозяйки в целях экономии оливковое масло разбавляют с подсолнечным. Такой вариант допускается, только вкус у масла будет уже совсем другой.
  7. В сотейник или небольшую кастрюлю перелить оливковое масло и выложить цедру лимона.
  8. На самом медленном огне нагреть масло. Важно не доводить его до кипения. Как только вы заметите, что появляются первые пузырьки, снимите сотейник с огня.
  9. Оставить масло в сотейнике до полного его остывания.
  10. Затем аккуратно достать цедру лимона, удобнее делать это щипчиками. Это позволит лишнему маслу стечь с цедры обратно в сотейник. Не рекомендую оставлять цедру в масле. Все ароматы она уже и так отдала маслу, а срок хранения у масла без цедры будет значительно дольше.
  11. Оливковое масло перелить в чистую посуду и хранить в холодильнике.
  12. Оливковое масло с лимоном прекрасно подходит для заправки овощных салатов. Кроме того, я использую это масло при приготовлении овощей, курицы и рыбы на гриле.
Время приготовления: 1 ч. 5 мин. : 898 кКал

Блины на рисовом молоке и рисовой муке

Блины на рисовом молоке и рисовой муке Предлагаю приготовить очень вкусные тонкие нежные и полезные безглютеновые блинчики из рисовой муки и рисового молока При желании сахар можно заменить на мед или растительный сироп Самые вкусные рисовые блины в теплом виде подавайте их к столу ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Тушеные огурцы с луком, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!