Если у вас в морозилке оказались очищенные мидии то приготовить из них вкусный обед или ужин не составит особых хлопот Такие морепродукты будут готовы за считанные минуты это очень удобно Останется лишь обжарить шампиньоны и потушить блюдо с добавлением сливок и специй Особенно хорошо мидии сочетаются с рисом или пастой Берите на заметку ...
В Турции фаршированными мидиями уже никого не удивить а вот для нас такое блюдо яркая новинка Подаются Midyi dolmasi мидии долмаси долма мидии в виде закуски как в горячем так и в холодном виде но обязательно с лимоном Лимонным соком сбрызгивают мидии с рисом чтобы они получились сочными По желанию добавляйте в рис измельченные кедровые орешки а вместо сушеных томатов можно испол ...
Тем кто любит всевозможные блюда в кляре рекомендую попробовать кольца кальмаров в темпуре Особенно по нраву они детям если вы подадите их с сырным соусом или соусом Тартар кетчупом и т д Я люблю кольца кальмаров с белым соусом а мои родные с кетчупом но вы можете выбирать любые соусы по своему вкусу Главное подавать их горячими и сочными пока кляр хрустит ...
Гребешки Святого Якоба один из немногих моллюсков не вызывающий у едоков никаких неприятных ассоциаций ни по поводу их внешнего вида ни по поводу консистенции обычно они бывают в продаже уже разделанными в виде небольшой белой шайбочки реже с оранжевой икрой Гребешки съедобны и вкусны как сырыми так и после термической обработки Самое важное не пересушить их Приготовление гре ...
Красочные лангустины и так обладают сладковатым привкусом а сочный маринад его как раз подчеркнет Обязательно заранее маринуйте морепродукты и удаляйте пищевод чтобы мякоть стала неимоверно вкусной после обжаривания ...
Вкуснецкие креветки можно пожарить не только на сковороде но и приготовить их с ароматом дымка на мангале Дело это нехлопотное и очень даже быстрое Поджаривать креветки будем всего по паре минут с каждой стороны Не думала что маринад для приготовления креветок играет такую роль В этом варианте на мой взгляд идеальное сочетание остроты сладости кислоты и соли Креветки уле ...
Если вы противник добавления майонеза и соевого соуса при жарке то спешу предложить вам простой рецепт приготовления жареных креветок на мангале В нем используются те ингредиенты для маринада которые есть на каждой кухне никаких изысков Зато сами морепродукты получаются румяными сочными и очень вкусными Помните что вам нужно замариновать креветки за 1 5 2 часа до начала обжаривания ...
Самый простой способ отварить королевские креветки за 10 15 минут Время варки напрямую зависит от размеров морепродуктов Цвет креветок обусловлен их питанием они могут быть серыми бурыми красно серыми или пятнистыми По желанию можно добавить при варке различные приправы специи и пряности не перебивающие вкус морепродуктов Так как крупные креветки зачастую сладковатые на вкус то пода ...
Если еще не пробовали креветок в сливочном соусе то рекомендую исправить это кулинарное упущение И вам и вашим родным понравятся теплые морепродукты с бархатным сливочным послевкусием Готовятся они быстро и просто По желанию можете добавить вместе с приправами молотый сушеный чеснок или другие пряности Долго не обжаривайте муку в масле чтобы она не пригорела Сливки можно исп ...
Блюдо с ярким букетом вкусов Идеально для дружеской вечеринки или семейных посиделок ведь готовится за 15 минут Креветки обжариваются в миксе с остальными ингредиентами а соевый соус и сахар создают замечательный бархатный соус Кстати допустимо заменить свежие чеснок и имбирь молотыми сушеными Если любите добавлять другие соусы то обратите внимание на Хойсин Подавайте блюдо к столу ...