Жареные креветки на мангале
Если вы противник добавления майонеза и соевого соуса при жарке, то спешу предложить вам простой рецепт приготовления жареных креветок на мангале. В нем используются те ингредиенты для маринада, которые есть на каждой кухне - никаких изысков. Зато сами морепродукты получаются румяными, сочными и очень вкусными.
Помните, что вам нужно замариновать креветки за 1,5-2 часа до начала обжаривания. На мангале креветки жарятся примерно 2-5 минут, в зависимости от их величины.
Ингредиенты:
- Креветки крупные - 400 г
- Лимон - 0,5 шт.
- Приправа для рыбы - 1 ст.л.
- Соль - 1-2 щепотки
- Масло растительное - 40 мл
- Петрушка - 6 г
- Перец черный молотый - 2 щепотки
Инструкции:
- Продукты для приготовления неочищенных жареных креветок на мангале - перед вами!
- Креветки разморозьте, если приобретали замороженными. Промойте их и стряхните лишнюю влагу. Выложите в глубокую емкость, всыпьте соль, молотый черный перец и приправу для рыбы.
- Нарежьте лимон на четвертинки и измельчите промытую петрушку. Добавьте в емкость к креветкам. Влейте масло и все тщательно перемешайте. Оставьте морепродукты в маринаде на 2 часа. Время от времени перемешивайте с небольшим нажимом, чтобы выделился лимонный сок.
- Вот такими станут маринованные креветки.
- Насадите их на шампуры поочередно с ломтиками лимона.
- Раскалите угли в мангале и выложите шашлык из королевских креветок на решетку, но только когда будет малый жар, иначе они сгорят! Вместе с креветками можно обжарить и рыбку, грибы, овощи или хлеб. Обжаривайте неочищенные креветки на мангале примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Главное, они не должны сгореть!
- Румяные жареные креветки в панцире подавайте на шампурах горячими с различными соусами, дипами.
- Приятного вам!
Время приготовления:
2 ч. 15 мин. :
148 кКал
Крыжовник и лимон прекрасно сочетаются по вкусу К тому же варенье не варится значит в нем сохранены все полезные вещества которые есть в крыжовнике и лимоне Да и готовится просто ...