Любителям рассольника предлагаю приготовить отличный полуфабрикат на зиму из огурцов лука моркови чеснока и зелени Банки для консервирования выбирайте небольшого или среднего размера чтобы было достаточно для приготовления одного супа ...
Туршу в виде острой квашеной заготовки традиционно готовят из свежей стручковой фасоли но вроде можно и в не сезон из замороженной Стручки фасоли могут быть разной формы длины и цвета Главные требования чтобы молодая без пергаментных включений и семена внутри не огромные ...
Очень удачная заготовка на зиму абрикосы половинками в сахарном сиропе Абрикосы возьмите спелые но крепкие Переспевшие и мягкие абрикосы во время приготовления могут потерять форму Половинки абрикосов можно подать как десерт а можно украсить ими торты или десерты Сиропом можно пропитывать бисквитные коржи или выпить добавив воду Таким же способом можно приготовить сливы персики крыжовн ...
Перец халапеньо очень популярный ингредиент в мексиканской кухне Он придает пикантность и остроту многим блюдам Но в Европе и России более распространен этот перец в маринованном виде Халапеньо один из сортов перца чили Он бывает красного и темно зеленого цвета Именно темно зеленый хорошо подходит для маринования Он менее жгучий и более хрустящий Должна признаться что готовила это ...
Любимая заготовка из помидоров на зиму сладкие маринованные томаты Маринад делается с увеличенным содержанием сахара благодаря чему томаты остаются плотными сохраняют свой природный вкус и аромат Маринад получается таким же вкусным его можно просто выпить или использовать для выпечки печенья хлеба или других блюд Помидоры лучше брать примерно одного размера и одной степени созревания ...
Под рецептами из ягод со сгущенкой в соцсетях комменты лучше не читать Сплошное переживание за массу тела едоков Но если кто умеет есть сладости умеренно и без последствий то возьмите на заметку способ заморозки ягод прямо в сгущенном молоке Сразу скажу что сгущенное молоко в комок или в лёд не заморозится а затвердеют только ягоды Эта заготовка мне очень понравилась к горячим блин ...
Рецептов маринованных огурчиков множество предлагаю еще один огурцы с кетчупом чили Технология приготовления маринованных огурчиков стандартная Отличие в том что в маринад добавляется острый кетчуп Огурчики получаются очень вкусными пикантными ароматными Для заготовки можно взять как маленькие огурцы так и более крупные которые можно разрезать Мне удобнее делать в маленьких баноч ...
Сегодня у меня очередная овощная заготовка на зиму лобио из стручковой фасоли Баночку этого лобио можно подать как самостоятельную закуску а также добавить при готовке мяса или супов ...
Пинджур это невероятно вкусная баклажанная икра родом из Македонии Икра готовится в три этапа овощи сначала запекаются затем измельчаются и только потом соединяются все вместе и провариваются на медленном огне Все эти процессы происходят быстро и без особых трудностей Икра получается пикантной и очень нежной ...
В сезон заготовок предлагаю закрутить несколько баночек этого замечательного салата В нём собрано множество витаминных ярких овощей Такой салат подойдёт зимой в качестве закуски либо для тушения мяса или курицы Из этого количества вышло 2 большие и 1 маленькая баночки ...