Кутабы это национальное азербайджанское мучное блюдо Представляет собой лепешку из тонкого пресного теста сложенную пополам в форме полумесяца с начинкой из мяса сыра тыквы зелени обжаренную на сухой сковороде Кутабы с зеленью готовят в основном весной когда появляется молодая зелень ...
Чуду это лепешки из тонкого пресного теста с начинкой Пожалуй каждая национальная кухня может похвастаться блюдами подобного вида это и хычины и плацинды и кутабы и кыстыбый Начинка для лепешек может быть приготовлена из картофельного пюре обжаренного фарша сыра зелени творога тыквы Обжариваются чуду на сухой сковороде что несомненно является плюсом Приготовим чуду на кефире с ...
Чуду это блюдо национальной кухни Дагестана представляет собой закрытый пирог из тонкого теста который начиняют всевозможными начинками Уже давным давно чуду готовят и другие кавказские народности поэтому строгого рецепта не существует В целом готовится пресное тесто а начинку каждая хозяйка выбирает на свой вкус Я предлагаю сделать начинку из сыра и свежей зелени Сыр выбирайте любой н ...
Многие с детства помнят пышные пирожки со сладкой начинкой из свежего щавеля Сколько вкусного сока было внутри этой сдобной выпечки Остановиться в их поедании было невозможно Сегодня я хочу вернуться в те вкусные времена но немного с другим рецептом Предлагаю нарезать на грядке свежую зелень быстро замесить простейшее тесто и нажарить вкуснейших мягких и сочных лепёшек со щаве ...
Хачапури это грузинское блюдо и даже больше чем бренд и патент это нематериальное культурное наследие Грузии Поэтому по армянски и взято в кавычки так назову вариант хачапури с тестом на кисломолочке мацун вместо грузинского мацони и с начинкой из армянского сыра лори вместо грузинских сыров имеретинского сулугуни и т д Традиционно круглые квадратные или полумесяцем хачапури ...
Очень вкусные сдобные лепешки можно приготовить на маргарине Такие лепешки получаются мягкими и пышными отлично подойдут к стакану молока для легкого перекуса При желании можно заменить маргарин на сливочное масло в таком же количестве ...
Амарантовые лепешки получаются достаточно сытными и как мне кажется могут заменить хлеб Мы ели эти лепешки со свежим салатом Муж сказал что амарантовые лепёшки очень напомнили ему крапивные лепешки которые я делала несколько раз ранее ...
Сытные сырные чеченские лепешки отличная альтернатива хлебу особенно при подаче с горячим первым блюдом Готовятся они быстро и просто жарятся на сухой сковороде без масла Но вот после жарки лепешки нужно смазать растопленным сливочным маслом или смальцем по вашему желанию Сыр приобретайте Сулугуни или рассольный который легко плавится Обязательно добавляйте в начинку яйцо та ...
Румяные осетинские хачапури готовятся очень просто если у вас есть готовое слоеное тесто Вам понадобится всего лишь 20 30 минут и сковорода с чугунным или антипригарным дном ...
Румяные кавказские лепешки так и манят своим ароматом ведь в их начинке присутствует свежая зелень Вы можете заменить черемшу стеблями зеленого чеснока а зеленый лук укропом кинзой или петрушкой Обязательно дайте тесту отдохнуть 20 минут под полотенцем чтобы активировалась клейковина Но это время можно сократить если кефир подогреть до 35 40 градусов в горячей жидкости мука запарится и ...