Ассортимент пельменей в магазинах приятно удивляет правда не все отличаются идеальным составом Как ни крути домашние пельмени самые вкусные И здесь секрет не только в самом приготовлении в которое вкладывается и душа и ингредиенты Ноту и вкусовые гаммы вкладывают начинка и тесто которое замешивается с разными составляющими Иногда куриные яйца заменяют перепелиными вместо воды добавляют ...
Очень вкусное тесто для равиоли из муки и яиц Равиоли или итальянские пельмени можно приготовить с самыми разными начинками А вот тесто для равиоли замешивается из муки и яиц и совсем немного растительного масла Такое тесто очень пластичное легко раскатывается не рвется и при варке сохраняет форму не разваривается Тесто для равиоли можно замесить как вручную так и в планетарном миксере ...
Если дома есть помощники в виде хлебопечки кухонного комбайна и насадок для пасты то процесс будет быстрым и приятным Приготовление домашней пасты занимает определенное время Однако домашняя паста ничем по вкусу не уступает покупной порой даже получается вкуснее Сегодня я готовлю пасту для спагетти ...
Замечательный вариант тыквенного теста для пирогов и пирожков пельменей и вареников Оно отлично раскатывается тонким слоем из него можно создать даже отварные штрудели румяные пироги с начинкой в духовке Главное дайте тесту отдохнуть минимум 20 30 минут а после приступайте к раскатке За это время в нем активируется клейковина и оно станет более пластичным податливым По желанию ты ...
Рецепт безглютенового теста Такое тесто подойдёт и для пельменей и для вареников В данном рецепте кукурузный крахмал можно заменить картофельным ...
Майонезное печенье по этому рецепту без добавления сливочного масла Поэтому тесто менее затратное и изделия из него получаются менее жирными Такое тесто можно использовать для приготовления соленых тартов тарталеток или корзинок обычного печенья или вот такого трёх вкусов Изделия из этого теста рассыпчатые но в то же время и слоистые ...
Галушки простое домашнее блюдо представляющее собой кусочки теста отваренные в воде или бульоне Подают их как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира А также добавляют тушеные овощи мясной фарш Сегодня предлагаю приготовить галушки на сметане ...
Добавление вареного картофеля в дрожжевое тесто делает его воздушным пышным и изделия из такого теста получаются очень мягкими Тесто универсальное поскольку в нём умеренное количество сахара и почти нет сдобы Такое тесто подойдёт для пирожков ватрушек булочек пирогов с любыми начинками или рулетов Кроме этого из картофельного дрожжевого теста на кефире можно испечь хлеб багеты батоны и ...
Рецепт домашней яичной лапши которая отлично подойдёт для супов или в качестве самостоятельного блюда Морковный сок придает небольшой желтоватый оттенок Можно поэкспериментировать и добавить свекольный или шпинатный сок ...
Совсем недавно открыла для себя такое тесто и пользуюсь только таким рецептом Не бойтесь добавлять манку выпечка получается очень хрустящей и вкусной для пиццы идеально подходит Именно манка вбирает в себя всю лишнюю влагу что придает пицце аппетитную хрустящую корочку Тесто тонко раскатывается но в то же время остается мягким и долго не черствеет ...