Благодаря большому содержанию природной кислоты в алыче многие зимние заготовки без уксуса Алыча выполняет роль консерванта усилителя вкуса уравновешивает сладость или проявляет остроту резкость более насыщенно Так и здесь сладкая заливка на пару с кислой алычой консервируют компот на зиму при этом по вкусу приближают нейтральные кабачки к ананасу ...
Рецепт для любителей острых блюд Маринованные стручки согреют в буквальном смысле Добавляйте в рагу супы к мясу и рыбе при запекании или тушении а также в исходном виде вместе с соленьями овощной нарезкой ...
Фасоль в томатном соке конечно можно купить в магазине но лучше приготовить ее самим Рецепт несложный продуктов для него требуется минимум Если у вас свои овощи то и стоить эта заготовка будет копейки зато какая она получается вкусная Фасоль в томатном выручит вас не один раз Ее можно подать как самостоятельную закуску или приготовить самые различные первые и вторые блюда ...
Устали готовить одну и ту же консервацию каждый год Попробуйте что то новенькое к примеру законсервировать маринованные огурцы с черной смородиной Ягоды отдадут маринаду свой цвет добавят кислинку и аромат Чтобы заготовка получилась еще более ароматной используйте листья вишни смородины малины или ежевики Пропаривая огурцы ягоды не добавляйте их выкладывайте уже перед консе ...
Любителям заготовки острых закусок на зиму предлагаю закатать острые перчики чили целиком В процессе нет совсем ничего сложного укладываем в банки стерилизуем и закатываем ...
Эта закуска из болгарского перца покорит вас своим вкусом и ароматом Ее можно подать даже на праздничный стол или фуршет с ней можно приготовить красочные бутерброды брускетты или канапе Я люблю чтобы перец был без семян и кожуры поэтому очищаю все Вы можете нарезать перец на четвертинки и потушить в маринаде тогда вам не нужно будет его запекать Выбирайте удобный для вас способ приготов ...
Для заготовки выбирайте перцы примерно одного размера ориентируйтесь на диаметр горлышка банки после обваривания перцы размякнут и еще сожмутся Регулируйте количество соли и сахара по вкусу также возможны ароматные острые добавки чеснок чили пряности Благодаря сохраненным внутри семенам собственной приправе сладкие перцы получают выразительный и очень аппетитный аромат Зак ...
Если вы любите баклажаны то предлагаю интересный рецепт консервирования этих овощей Отличная закуска подойдет к любому мясному или рыбному блюду Баклажаны консервируем с помидорами и чесноком а в баночки все эти овощи выкладываем аппетитными слоями ...
Советую сочетать перцы разного цвета предпочтительно добавлять толстостенные сочные и сладкие сорта Тару обязательно вычищайте с содой стерилизуйте и после расфасовки закатывайте банки герметично В этом маринаде нет ни капли воды только масло уксус специи и сок который выделяют перцы Количество соли сахара остроты можно отрегулировать по своему вкусу пробуйте Маринованный б ...
В этом сезоне у меня не много заготовок и в основном я остановилась на простых рецептах которые не требуют много времени Один из таких рецептов салат из баклажанов 4х4 Почему салат называется 4 на 4 В салате используется 4 овоща и каждого из них берётся по 4 штуки Этот салат хорош тем что овощи не нужно взвешивать а выбирать приблизительно одного размера Тем у кого в хозяйст ...