Капуста, тушеная в сметанно-томатном соусе
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 1 шт;
- Сметана - 3 ст.л;
- Томатная паста - 1 ст.л;
- Репчатый лук - 1 шт;
- Морковь - 1 шт;
- Растительное масло - 80 мл;
- Вода - 200 мл;
- Соль - по вкусу;
- Мускатный орех молотый - 3 щепотки;
- Чёрный молотый перец - по вкусу.
Инструкции:
- Люблю функцию тушения в мультиварке, особенно тушеные овощные блюда и каши получаются обалденными. Ничего не пригорает, не убегает, а капустка какая получается, да ещё и в сметанно-томатном соусе, сочная, мягкая, оранжевая :))) Подойдёт такая капуста и для гарнира, и для начинки в пироги, пирожки, вареники и прочие блюда, похожие на эти. Мускатный орех придаёт капусте изюминку, можно также добавить немного тмина, если вам нравится его аромат и вкус :)
- Итак, чтобы приготовить капусту в мультиварке, подготовьте капусту белокочанную, сметану, томатную пасту, лук, морковь, растительное масло, воду, соль, мускатный орех молотый, чёрный молотый перец.
- Нашинкуйте тоненько капусту и переложите в кастрюльку мультиварки. Влейте 120 мл горячей кипячёной воды, уже подсоленной, перемешайте и тушите капусту, включив соответствующую программу, 30 минут.
- За это время приготовьте соус: просто смешайте 80 мл кипятка, сметану и томатную пасту. Также обжарьте морковь (мелкая тёрка) и лук (мелкие кубики) на растительном масле. Через 30 минут добавьте к капусте соус...
- ... и обжаренные лук с морковью, а также ещё немного соли, перца и мускатный орех.
- Перемешайте капусту и готовьте ещё 30 минут (программа "Тушение", изначально установленная на 1 час: 30 минут готовим до соуса и овощей и 30 минут, соответственно, после).
- В общем понадобится 1 час на тушение капусты в размере среднего кочана. Если капусты меньше- то и время тушения следует уменьшить.
- Капуста, тушеная в мультиварке, подойдёт и как гарнир, и как начинка для пирогов, пирожков, вареников, блинчиков, в общем, куда хотите, это универсальный и очень удобный рецепт! Ну а мне и так было вкусно!;)
- Приятного вам аппетита!!!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
70 кКал
Салат Сытый гость действительно получается очень сытным и вкусным ведь в его составе отварная говядина обжаренные грибы и лук сыр и яйца Продукты для салата самые доступные приготовление несложное Порция салата может заменить полноценный об ...