Чатни это разновидность индийского соуса который готовят из разных овощей и фруктов Он достаточно пикантный и порой в нём сочетают несочетаемые ингредиенты Вкус чатни в большинстве случаев кисло сладко острый Интересно что консистенция такого соуса может быть кусочками или же однородного состояния Чатни подают к рыбе или мясу рису и картофелю а также к свежим лепёшкам Тыквенно ...
Закуска из хрена по этому рецепту получается очень острой и пикантной Сливки чуть смягчают привычный вкус хрена и придают итоговому блюду легкий сливочный оттенок Хранить такую заготовку можно только в холодильнике и не более трех месяцев для удобства лучше всего раскладывать по маленьким баночкам Готовится сливочный хрен очень быстро чистим корни и трем на мелкой терке добавляем осталь ...
Вкусный соус для любителей ядреного вкуса Благодаря майонезу соус получается более щадящим не таким горьким Главное приобретайте майонез с кислинкой чтобы он отлично хранился в холодильнике не менее 4 5 месяцев Единственное условие хранения такого блюда это холод Хранить хрен с майонезом нужно только в холодильнике или в погребе подвале при минимальной температуре Помните что коре ...
Оказывается можно сделать уксус из винограда своими руками в домашних условиях Это дело не хлопотное но длительное Домашний виноградный уксус очень похож на покупной винный уксус Имеет кисло сладкий вкус очень насыщенный и ароматный ...
Из рыжей осенней красавицы можно приготовить вкусненькую ароматную с лёгкой остринкой аджику Тыквенная аджика очень напоминает икру структура нежная а вкус пикантный Добавление небольшого количества уксуса даёт возможность хранить аджику в подвале и вкушать в зимнее время года ...
Очень острая и пикантная закуска получается по этому рецепту В работе для измельчения ингредиентов я использую блендер можно также использовать и мясорубку Суть приготовления измельчаем все ингредиенты в блендере или в мясорубке добавляем специи и уксус немного провариваем и консервируем Заготовку можно достаточно долго хранить в затемненном прохладном месте ...
Маленькой баночки соуса из перца чили хватит надолго В большом количестве такой соус делать нет смысла он концентрированный очень острый Даже маленькое количество соуса при добавлении в первое второе закуску или салат сделает ваши блюда погорячее ...
У меня в этом сезоне что ни рецепт то открытие Сегодня очередная заготовка которая поразила своим вкусом соус суго с базиликом Вроде бы привычные ингредиенты но видимо добавление базилика и розмарина сделали свое дело Соус получился очень вкусным густым ароматным Но когда буду делать вторую партию добавлю побольше базилика и розмарина получится еще ароматнее ...
Сегодня у меня очередная приправа из листьев хрена острая жгучая так и разогревающая аппетит Чтобы немного разбавить эту остроту добавлю пучок петрушки и лимонный сок ...
Чатни из баклажанов это пикантный соус который готовится путем тушения сезонных овощей со специями В чатни сочетаются острые сладкие соленые пряные ингредиенты Такой соус можно подать как самостоятельную закуску как добавку практически к любому гарниру или просто на кусочке хлеба ...