Аджика из тыквы на зиму
Из рыжей осенней красавицы можно приготовить вкусненькую, ароматную, с лёгкой остринкой аджику.
Тыквенная аджика очень напоминает икру: структура нежная, а вкус пикантный.
Добавление небольшого количества уксуса даёт возможность хранить аджику в подвале и вкушать в зимнее время года.
Ингредиенты:
- Тыква (чистый вес) - 800 г
- Чеснок - 50 г
- Томатная паста - 130 г
- Масло растительное - 100 г
- Сахар - 50 г
- Соль - 20 г
- Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
- Перец красный молотый - 1 ст.л.
- Уксус 70% - 1/3 ч.л.
Инструкции:
- Возьмём продукты для приготовления аджики из тыквы на зиму и начинаем готовить.
- Тыкву почистить и измельчить в блендере.
- Выложить в кастрюлю.
- Добавить все остальные компоненты, кроме уксуса и чеснока.
- Перемешать и поставить на огонь.
- Варить, помешивая, на среднем огне.
- Через 25 минут добавить измельчённый чеснок и уксус.
- Проварить ещё 10 минут.
- Разложить аджику в стерилизованные баночки, закрутить плотно, укутать и оставить до остывания.
- Превосходная аджика из тыквы на зиму готова.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
129 кКал
Универсальный масляный крем для торта Прекрасно ложится и выравнивается кондитерским шпателем Добавление яичного желтка позволяет крему лучше эмульгироваться и он взбивается на раз два Если вас смущает наличие сырого желтка в креме то вместо ...