Заготовка соусов на зиму

Заготовка соусов на зиму — это отличный способ сохранить вкус и аромат летних овощей и фруктов на долгие месяцы. В этой статье мы рассмотрим несколько популярных рецептов соусов, которые можно приготовить и законсервировать, чтобы наслаждаться ими в холодное время года.

Томатный соус

Томатный соус — это классика, которая подходит для множества блюд. Для его приготовления вам понадобятся свежие помидоры, лук, чеснок, зелень и специи. Помидоры нужно протереть через сито или измельчить в блендере, затем тушить с луком и чесноком до готовности. Добавьте соль, сахар и специи по вкусу, после чего разлейте соус по стерилизованным банкам и закройте крышками.

Аджика

Аджика — это острый соус, который готовится из перца, помидоров, чеснока и специй. Для приготовления аджики нужно измельчить все ингредиенты в блендере до однородной массы, затем проварить на медленном огне до загустения. Разлейте соус по банкам и закройте крышками. Аджика отлично подходит для мясных блюд и гарниров.

Лечо

Лечо — это венгерский соус, который готовится из перца, помидоров и лука. Все ингредиенты нужно нарезать и тушить до мягкости, затем добавить соль, сахар и специи. Разлейте лечо по банкам и закройте крышками. Этот соус отлично подходит для закусок и вторых блюд.

Заключение

Заготовка соусов на зиму — это не только вкусно, но и полезно. Вы можете быть уверены в качестве ингредиентов и наслаждаться натуральными продуктами круглый год. Попробуйте приготовить несколько видов соусов и удивите своих близких разнообразием вкусов и ароматов.

Индейка в соусе терияки в духовке

Из филе индейки в соусе терияки можно приготовить в духовке отличную холодную закуску а также горячее блюдо на обед или ужин Для этого нужно хорошо смазать мясо соусом приправить сухими травами и запечь в духовке Нежной и сочной получается даже г ...