Соус из помидоров и листьев хрена немного напоминает острую закуску которая имеет несколько названий хреновина огонек горлодер Отличие лишь в том что в хреновину кладется измельченный корень хрена а в этом рецепте используются молодые листья хрена Соответственно соус получается более мягким на вкус ...
Аджика из баклажанов по этому рецепту получается достаточно острой с очень насыщенным ярким вкусом Сначала соединим нарезанные баклажаны с томатами добавим все специи немного протушим Затем мягкую овощную массу перебьем блендером обязательно добавим уксус и законсервируем Заготовку можно хранить длительно в комнатных условиях в темном месте без доступа солнечных лучей ...
Ни один даже самый лучший производитель соусов не сможет сделать вкус томатного соуса по настоящему домашним Поэтому советую не терять зря времени и заготовить на зиму несколько баночек вкуснейшего кетчупа с освежающим ароматом базилика Домашний соус подаю к мясу рыбе пасте к закускам а также он идеально подходит в качестве соуса для приготовления вторых блюд например нравится добав ...
По консистенции кетчуп получается достаточно густым имеет яркий пикантный вкус В процессе приготовления длительно увариваем все овощи предварительно измельчив их погружным блендером Обязательно снимайте пробу в процессе варки чтобы на свой вкус скорректировать пряные вкусовые оттенки ...
Ароматный виноградный соус идеален для сырной тарелки подачи с запеченным мясом птицей особенно с перепелами или дичью С таким соусом очень вкусны различные паштеты и дипы им можно обмазывать поджаренные тосты и брускетты Такое блюдо не популярное но уникальное его обязательно нужно приготовить и попробовать Тем кто не прочь попробовать различные новинки и скрестить в одном казане ...
Существует множество рецептов аджики готовят ее не только в Абхазии и Грузии но и на просторах всех стран СНГ Каждая хозяйка имеет свой излюбленный рецепт аджики но иногда можно приготовить и что то новенькое для своей семьи Предлагаю попробовать аджику с помидорами и кинзой По этому рецепту я готовлю аджику часто никогда не добавляю в нее яблоки или морковь но вот без кинзы аджика дл ...
Вкусный в меру горьковатый кетчуп для шашлыка можно приготовить в домашних условиях примерно за 1 5 2 часа Совсем необязательно использовать для густоты соуса крахмал достаточно лишь увеличить время варки и в конце пюрировать соус погружным блендером Но если вы привыкли варить кетчуп с крахмалом то добавьте его в список ингредиентов Проще всего для вкуса использовать приправу для шашлы ...
Такой соус вы запомните с первого раза с первой дегустации Он богат различными вкусовыми оттенками но самый главный проявляется в конце яркая горечь и жгучесть которая обжигает губы язык Кетчуп из помидоров с перцем чили получается очень насыщенным много его вы не съедите Поэтому рекомендую закатывать заготовку в небольшие баночки емкостью до 0 5 л По желанию можно добавить немног ...
Из кислых ягод получается не только ароматное вкусное варенье но и соус например к мясу Таким соусом можно смазать мясо или курицу перед запеканием добавить к готовому мясному блюду или просто на кусочек хлеба Я использую небольшой набор специй вы же можете взять те приправы которые вам по вкусу ...
Соус получается в меру густым очень насыщенным вкусным ароматным Небольшая ложечка соуса придаст привычным мясным блюдам новый вкус Соус можно добавить к шашлыку тефтелькам сосискам курице а также подать к несладким блинам отварному рису и картофелю Я использую небольшой набор специй вы же можете взять любые которые вам по вкусу гвоздику чеснок лавровый лист розмарин ...