Алыча желтых сортов содержит много влаги поэтому аджика по этому рецепту не сухая не плотная не густая а с плавающими в соке разнокалиберными фрагментами Здесь нет загустителей и долгой варки За счет большого количества остроты чеснок плюс чили и кислоты плоды алычи приправа сохраняется в холоде сырой без уксуса Такая аджика из жёлтой алычи уместна для рыбы мяса птицы риса б ...
Хочу предложить очень полезный рецепт аджики из алычи Эта аджика имеет яркий кисло сладкий пряный вкус по консистенции она получается достаточно густой охлажденная она падает с ложки а не стекает Хранить этот продукт следует только в холодильнике ...
Ох уж эти тещи И анекдоты про них рассказывают и кулинарные рецепты сочиняют Вот и рецепт аджики с кабачками Тещин язык воспевает оду этой святой женщине маме жены А какой язык у тещи Острый за словом в карман не полезет Вот и аджика наша именно такая Но это шутка в которой доля правды На самом деле тещи мягкие и пушистые До поры до времени если дочку не обижают А уж если ...
Оригинальная грузинская аджика готовится из острого перца пряных трав и чеснока но за пределами исторической родины встречаются рецепты аджики адаптированные к местным условиям Так распространена аджика с томатами баклажанами яблоками Готовят аджику со сливами алычой морковью и т д Я же сегодня предлагаю рецепт кабачковой аджики Пальчики оближешь Кабачок это довольно нейтральн ...
Хочу предложить очень интересный рецепт приготовления кетчупа из красной алычи Готовый соус получается на вкус кисло сладким с пикантным пряным оттенком по консистенции кетчуп достаточно густой Этот кетчуп просто идеально подойдет к любому мясному деликатесу прекрасно будет сочетаться и с овощными блюдами ...
Если вы любите всевозможные острые соусы или кетчупы к мясу или рыбе то этот рецепт ткемали будет вам полезен В приготовлении используется красная алыча и сам соус имеет достаточно кислый итоговый вкусовой оттенок который вы с легкостью сможете скорректировать самостоятельно достаточно добавить чуть больше сахара Остроту заготовки также можно изменить большим или меньшим количеством острого п ...
Как и другие соусы на основе фруктов со специями пряный чатни из инжира подходит к самым разным блюдам гарнирам из риса и овощей к хлебным лепешкам к мясу и птице в горячем или холодном виде а также к закускам с сыром Базовый состав этого чатни можно дополнить по желанию и по вкусу следующими ингредиентами 1 Винный или яблочный уксус 1 2 ч л 2 Чили или другие острые перц ...
Аджика из кабачков простой и вкусный ароматный соус который отлично подходит к птице мясу особенно шашлыку к гарниру из картофеля ее можно добавлять в овощные рагу в первые блюда и т д При желании в кабачковую аджику можно добавить кинзу для аромата или петрушку ...
Так как природной кислоты в алыче тем более незрелой зеленой очень много то для соуса длительного хранения отпадает надобность в уксусе или другом подобном консерванте Планируя оставить заготовки до зимы простерилизуйте банки и крышки После расфасовки соуса ткемали закрывайте тару герметично и храните в прохладном затемненном месте ...
Яблоки Антоновка сладкий и острый перец зеленых сортов естественно меняют привычный цвет аджики красноватый бурый Если важно готовьте из сладкого перца и чили красного сорта добавляйте побольше паприки Яблоки Антоновка и основные овощи лук морковь сладкий перец помидоры идут примерно в равном весе Количество специй остроту пряность сладость регулируйте по вкусу Для дли ...