Вкусная подлива способна украсить любое блюдо Даже обычные макароны заиграют новым вкусом не говоря о котлетах и других мясных блюдах Этот базовый рецепт подливы можно легко изменить в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями дополнить томатной пастой сливками сыром или сметаной Для аромата можно положить любимые специи и приправы ...
Первый раз я этот соус приготовила случайно из того что было в холодильнике но результат мне понравился очень поэтому такой соус теперь всегда подается у нас к яйцам пашот Сочетание сливочного масла и куриных желтков уже дает шикарный результат а добавление мягкого плавленого сыра придает еще более яркий вкус соусу Сегодня у меня был сыр с паприкой соус вышел отменным но и с чистым сливоч ...
Предлагаю рецепт очень вкусной и очень простой в приготовлении подливы для котлет Эта подлива идеально идет к мясным котлетам прекрасно оттеняет вкус рыбных и также отлично подходит к овощным котлетам Готовить будем на мясном бульоне использовать можно любой у меня бульон из свинины ...
Конфитюр из лука это густой то ли соус то ли варенье В любом случае этот пикантный кисло сладкий топпинг обычно подают в дополнение к печеночному паштету так как его вкус замечательно оттеняет печень Для карамелизации вместо тростникового сахара можно использовать обычный белый сахар Винный уксус можно заменить яблочным ...
Бер блан это вкусный маслянистый соус Он имеет приятный нейтральный вкус а консистенция похожа на заварной крем Соус равномерно растекается и прилипает к пище При приготовлении можно добавлять разные специи по своему вкусу Подают соус к рыбе и морепродуктам ВАЖНО Не перегрейте соус во время добавления холодного масла температура не должна превышать 58 C в противном случае соус може ...
Соус из какао это вариант шоколадного соуса который можно приготовить за считанные минуты Соус из четырех ингредиентов украсит вафли оладьи панкейки каши фрукты мороженое Он обладает насыщенным шоколадным вкусом и ароматом К тому же это бюджетный вариант шоколадной глазури для покрытия тортов или пирожных ...
Предлагаю приготовить ароматную пасту из чеснока Такую пасту можно использовать в качестве приправы и усилителя вкуса в различных блюдах Если вы любитель чеснока то можно использовать ее как намазку на хлеб или кростини Можно добавить в сливочное масло или сливочный сыр А можно просто приготовить заготовку для более длительного хранения чеснока ...
Инвертный сироп получают в процессе гидролиза в присутствии кислоты посредством инверсии Настоящий химический опыт на вашей кухне Инвертный сахарный сироп применяется в кондитерском деле как альтернатива патоке кленовому сиропу глюкозе или даже мёду Инвертный сироп при условии что он правильно сварен позволит меньше кристаллизоваться домашнему мороженому и засахариваться варенью сладким кр ...
Сливочно ореховый соус готовлю к запеченной курице или лососю он отлично сочетается с этими продуктами Но делать его нужно перед подачей В холодильнике он быстро застывает и становится как паштет после разогрева чуть меняет консистенцию ...
Сироп на основе настоя отвара шиповника годится не только для чаепития Его ненавязчивый вкус вписывается в разные десерты выполняет роль соуса топпинга подходит для пропитки бисквитных коржей рулетов дополнения к блинам и запеканкам ...