В разгар лета предлагаю вам приготовить малосольные овощи ассорти Эта ароматная вкусная закуска подойдет к горячему картофелю рыбе мясу или птице Готовится очень просто и быстро Большая часть приготовления проходит в холодильнике ...
Если вы собираетесь солить сало дома то сэкономите массу средств ведь на рынке соленое сало в разы дороже свежего Чтобы не переплачивать купите хороший шмат сала и засолите его самостоятельно при помощи этого рецепта Сам процесс засолки занимает 3 4 дня но это стоит того Дождитесь этого момента и наслаждайтесь вкусом сала сухого посола Многие любят сухой посол сала потому что са ...
Вешенки замечательные грибы Их варят жарят тушат маринуют Хороши они и в соленом виде напоминают грузди Предлагаю рецепт быстрого приготовления соленых вешенок Это отличная холодная закуска дополнение к горячему картофелю мясным и рыбным блюдам ...
После первого удачного опыта вяления рыбы по этому рецепту я решила сделать ещё одну вкусную рыбу терпуг Немного поменяла маринад и вялила не только в холодильнике но и частично в духовом шкафу Просто мне захотелось ускорить процесс Еще поэкспериментировала сделав два филе с чили и паприкой Такой вариант тоже пришёлся по вкусу жирненькая и нежная рыба вышла Только п ...
Ах кто откажется от сушеного карасика да под бокал охлажденного светлого пива Хотя может быть и бокал темного пива там уже по вашему усмотрению Факт в том что сушеные карасики любимы всеми Солить карася проще простого а вот дождаться его высыхания это уже труднее Если вы любите мягкую соленую рыбу то она будет готова примерно через неделю Более жесткая рыбка сушится при ...
Приготовим специальный раствор и засолим в нём рыбу Всё просто и легко Солить форель можно как свежую так и замороженную Только перед засолкой замороженную рыбу нужно разморозить Если будете покупать целую рыбу то придётся немного повозиться чтобы отделить филе рыбы Но процесс несложный и кости крупные поэтому извлекать их достаточно удобно Только обязательно засаливайте форель с ко ...
Такой необычный способ закваски капусты имеет место быть Капуста заквашивается без соли и сахара без других специй Единственное вы можете по желанию добавить пару горошин черного перца или пару лавровых листьев Главное не добавляйте морковь она сладкая и с ней ферментация займет большее количество времени Готова квашеная капуста будет через 3 4 дня Можно залить нарезку и холодн ...
Сентябрь время сбора клюквы Ягода невероятно полезная и вкусная Со своего детства я помню что у нас на балконе зимой всегда была коробка с замороженной клюквой Собирали клюкву всей семьей на болотах которых полно в нашей местности Клюква хорошо хранится на морозе а оттаявшая не теряет свои вкусовые и полезные качества а все благодаря бензойной кислоте которая есть в ее составе Еще ...
Малосольные огурцы по этому рецепту получаются пикантными на вкус в меру острыми и очень хрустящими Дегустировать огурчики можно будет уже спустя сутки хотя через два дня они будут максимально вкусными и просоленными Для быстрой засолки используйте сорта тонких в диаметре огурцов ...
Предлагаю один из самых простых и безопасных вариантов засолки форели сухим посолом Получается малосольная нежная и вкусная рыба А еще она ароматная за счет добавления цедры лимона и веточек укропа Очень простой и проверенный не один раз рецепт Приготовьте уверена вам понравится Такая рыбка идеально подойдет для праздничного стола в качестве закуски или для салатов бутербродов ...