Абрикосовый пудинг
Пудинг - это популярный английский десерт, который с годами приобрёл столько разновидностей, что его можно встретить и сладким, и солёным. Пудинг готовят по всему миру, и у многих хозяек есть своя версия этого популярного десерта. Фактически, пудинг можно приготовить даже из хлеба, залив его молоком, сладким сиропом и яйцом. Мне попался рецепт абрикосового пудинга, и я приготовила его уже из последних абрикосов этого сезона.
Ингредиенты:
- Абрикосы - 200 г
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 120 г
- Молоко - 1 стакан
- Мёд - 100 г
- Сливочное масло - 1 ч.л.
- Сахарная пудра - 1 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
Инструкции:
- Для приготовления пудинга с абрикосами понадобятся следующие ингредиенты.
- В миске взбить яйца вместе с мёдом при помощи венчика.
- Добавить молоко и щепотку соли, перемешать лопаткой.
- Добавить муку и снова перемешать массу до однородности.
- Формочки смазать сливочным маслом и разлить в них тесто. Я взяла большую форму и это оказалось неудобным. Две небольших формы будет как раз хорошо для двух порций пудинга.
- Разогреть духовку до 160 градусов и поставить в неё форму на 5 минут. За это время абрикосы разделить на половинки и удалить косточки, хотя это можно сделать заранее. Достать форму и разложить на поверхности абрикосы, снова поставить в духовку.
- Запекать абрикосовый пудинг ещё 40 минут.
- Горячий пудинг посыпать сахарной пудрой и сразу подавать. Нежный, тающий во рту... очень вкусно с кофе или молоком.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
164 кКал
Это блюдо я помню еще с детства прабабушка часто жарила картошку с квашеной капустой Капусту она квасила сама с яблоками и хранила в бочках Обязательно картофель жарился на сале а к нему подавался салат из огурцов и помидоров Уж сколько с той по ...