Аджика «Абхазская»
У блюд, приготовленных с использованием аджики, просто умопомрачительный аромат! Такую аджику замечательно добавить в борщ, к мясным блюдам и к курице, но только в небольших количествах.
Ингредиенты:
- Перец острый - 12 шт
- Чеснок - 250 г
- Орехи грецкие - 0.5 стакана
- Петрушка свежая - 1 пучок
- Базилик фиолетовый - 1 пучок
- Кориандр молотый - 1 ст.л.
- Соль - 0.5 стакана
Инструкции:
- Для приготовления аджики нам понадобятся следующие продукты: перец острый, чеснок, орехи грецкие, соль, кориандр, зелень петрушки и свежий базилик.
- Промыть и разрезать перцы вдоль. Очистить их от семян и перегородок.
- Чеснок почистить.
- Прокрутить перец и чеснок через мясорубку.
- Прокрутить через мясорубку грецкие орехи.
- Зелень промыть, обсушить, мелко порезать или тоже перекрутить через мясорубку и добавить в аджику. Добавить также соль и кориандр.
- Тщательно перемешать смесь, переложить аджику в баночку и поставить в холодильник, как минимум на 1 сутки, чтобы вкусы перемешались и обогатили друг друга. Выход — 0,8 литра. Хранить в холодильнике.
- Наша аджика по абхазски готова. Вкусной вам зимы!
Время приготовления:
30 мин. :
209 кКал
Как приготовить шаурму или шаверму как говорят в Питере с фалафелем Дело кропотливое но того стоит Я предлагаю вам начать с выпечки лаваша а затем перейти к приготовлению знаменитых израильских котлеток из бобовых Их готовят и из нута и из че ...