Апельсиновое печенье с трещинками
Хочу предложить рецепт вкусного и красивого апельсинового печенья с трещинками. Тесто для печенья приготовить очень просто, оно получается вязким и не густым, но забивать тесто мукой нельзя, иначе оно будет жестким и без трещинок. Апельсиновая цедра и сок придадут печенью аромат и вкус апельсина, а куркума - желтый цвет. Такое печенье можно приготовить к домашнему чаепитию. Печенье получается внутри очень нежным и тающим, а снаружи - с тонкой сахарной корочкой. Всем советую рецепт этого печенья.
Ингредиенты:
- Мука - 260 г
- Масло сливочное - 120 г
- Сахар - 150 г
- Сок апельсина - 30 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 7 г
- Цедра апельсина - 1 ч.л.
- Соль - 1/4 ч.л.
- Куркума - 1/4 ч.л.
- Сахарная пудра (для обсыпки) - 50 г
Инструкции:
- Подготовить продукты для апельсинового печенья с трещинками.
- Масло предварительно размягчить при комнатной температуре. Взбить масло в течение 3 минут, затем всыпать сахар и взбить пару минут.
- Добавить в массу яйцо и апельсиновый сок. Я помыла апельсин, сняла с него цедру и выдавила сок.
- Добавить цедру и куркуму.
- Взбить миксером до соединения всех ингредиентов.
- Добавить просеянную муку и разрыхлитель.
- Перемешать тесто лопаткой до однородного состояния.
- Мокрыми руками сформировать из теста шарики примерно по 30 граммов. Обвалять шарики в сахарной пудре.
- Выложить шарики на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком. Обязательно оставить расстояние между шариками, так как во время выпекания печенье увеличится.
- Выпекать апельсиновое печенье с трещинками в разогретой духовке при 180 градусах примерно 10 минут.
- Посмотрите, какое красивое печенье получилось.
- Вот таким воздушным и нежным получается печенье внутри.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
392 кКал
Рецепт лазаньи без традиционных листов теста для лазаньи а вместо них используем овощи будет очень вкусно и при этом менее калорийно ...