Баклажаны с жареным адыгейским сыром
Приготовим вкусную закуску из баклажанов и адыгейского сыра. Закуска смотрится нарядно, поэтому ее можно смело готовить и на праздничный стол. Для сочности я добавила свежий помидор, а для аромата - зелень и чеснок. Несмотря на простоту ингредиентов, блюдо получается достаточно сытным и очень вкусным!
Ингредиенты:
- Баклажан - 1 шт.
- Помидор - 3 шт.
- Сыр "Адыгейский" - 150 г
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Зелень свежая - 15 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Прованские травы - 0,5 ч.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления закуски из жареных баклажанов с жареным адыгейским сыром.
- Баклажан помойте и обсушите, нарежьте кружочками.
- Обжарьте баклажан на сковороде-гриль на небольшом количестве масла с двух сторон. Посолите и поперчите по вкусу.
- Сыр нарежьте кружочками и обжарьте также на сковороде по 1 минутке с каждой стороны. Обжаренные кружочки сыра переложите на тарелку и посыпьте прованскими травами - так сыр будет более ароматным и вкусным.
- Помидор нарежьте кружочками, слегка присолите.
- Соберите закуску: на тарелку положите обжаренный баклажан, сверху - обжаренный сыр, кружочек помидора, и повторите слои. Получаются башенки из овощей и сыра.
- Свежую зелень петрушки нарежьте, добавьте к ней измельченный чеснок и немного оливкового масла. Посолите и поперчите зелень с чесноком. Этой смесью смажьте приготовленные башенки из баклажанов и сыра.
- Аналогично поступите с остальными ингредиентами.
- Закуску из жареных баклажанов с жареным адыгейским сыром можно подавать! Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
25 мин. :
110 кКал
...