Бифштекс по-деревенски
Очень вкусное, сытное блюдо. Минимальный набор продуктов, быстрота приготовления. Но главное, чтобы бифштекс получился сочным и мягким, нужно мясо молодого животного.
К бифштексу хорошо подать зелень или салат из свежих овощей.
Ингредиенты:
- Говядина (мякоть) - 500 г
- Лук крупный - 1 шт.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Мука - 1 ч.л.
- Масло растительное - 1-2 ст.л.
Инструкции:
- Продукты для приготовления бифштекса по-деревенски с луком на сковороде - перед вами.
- Крупную луковицу почистите, нарежьте тонкими полукольцами.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите нарезанный лук, присыпьте его мукой.
- Перемешайте, жарьте лук до легкого золотистого цвета, помешивая.
- Мясо вымойте, обсушите. Нарежьте мясо на куски толщиной примерно 1 см поперек волокон.
- Слегка отбейте каждый кусок мяса с обеих сторон, поперчите, перец вотрите в мясо.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите подготовленные куски мяса. Первые пару минут жарьте мясо на сильном огне, затем огонь уменьшите до среднего. Жарьте 3-4 минуты.
- Аккуратно переверните кусочки и жарьте так же, как и первую сторону.
- Снимите готовые куски мяса со сковороды и посолите. Обжарьте всё подготовленное мясо.
- Подавайте бифштекс по-деревенски горячим с жареным луком.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
188 кКал
Каре ягненка в виде короны запеченное в микроволновке с конвекцией ...