Бисквит с яблочным пюре
Я давно не пекла бисквит, который был бы настолько невесом! Его не чувствуешь в руках!
Бисквит с яблочным пюре вкусный, ароматный, красивый, в меру сладкий! Идеально подойдет для торта. Бисквит получается не сухим, в меру влажным, но если вы любите мокрые торты, его необходимо будет пропитать, а если крем будет сметанный или на сливках, то и пропитывать не надо: крем отлично пропитает бисквит!
Я не стала делать из него торт (хотя планировала, но потом не было ни времени, ни желания уже), мы съели его просто так, с молоком - очень вкусно!
Кстати, из этого теста можно испечь бисквит на стандартном противне, затем разрезать его на несколько частей и сделать квадратный тортик. При этом разрыхлитель в тесто добавлять не надо: масса будет невысокая, отлично пропечется и так!
Готовый бисквит получился 4,5 см в высоту.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Пюре яблочное - 60 г
- Соль - щепотка
- Сахар - 90 г
- Мука пшеничная - 110 г
- Крахмал - 30 г
- Корица - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 3 г
Инструкции:
- Для приготовления бисквита с яблочным пюре подготовьте продукты по списку.
- Яблочное пюре я брала готовое. Если у вас такового нет, просто запеките яблоки (без косточек) до мягкости, затем удалите кожицу, а мякоть протрите через сито.
- Взбейте яйца с яблочным пюре до легкой пены.
- Затем, постепенно подсыпая сахар, доведите смесь до плотной пышной массы (венчики миксера будут оставлять следы).
- В несколько приемов добавьте в смесь муку, смешанную с разрыхлителем, крахмалом и корицей.
- Аккуратно перемешайте.
- Тесто выложите в форму, дно которой застелено пергаментом.
- Выпекайте бисквит с яблочным пюре в разогретой до 190 градусов духовке около 40 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового бисквита будет выходить сухой!
- Мой бисквит спустя 8-10 минут сильно зарумянился, поэтому я прикрыла его фольгой и в таком виде допекала до полной готовности.
- Бисквит с яблочным пюре готов.
- Сразу же переверните его либо на решетку, либо на края стаканов, и в таком виде остудите полностью.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
55 мин. :
238 кКал
Бублики с фаршем и сыром универсальная и простая в приготовлении закуска ...