Бисквитный рулет на молоке
Рулет - по-моему, самая простая выпечка! Готовится он быстро, легко и просто, времени на стабилизацию, как правило, не требуется (особенно если это рулет с повидлом/джемом).
Как-то я увидела совет накрывать бисквитный пласт пакетом/пленкой, что мне очень понравилось, и с той поры я так и делаю - это гораздо удобнее, чем заворачивать пласт в полотенце (не надо потом полотенце стирать, выбросил пакет и забыл). А если вы адепт чистой планеты, покупайте разлагаемые пакеты.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Сахар - 80 г
- Соль - щепотка
- Ванилин - на кончике ножа
- Мука пшеничная - 100 г
- Молоко - 40 г
Инструкции:
- Для приготовления бисквитного рулета на молоке соберите продукты по списку.
- Крем для такого рулета подойдет любой: заварной, масляный, на сливочном сыре. Также можно взять любые джем или повидло. Я готовила рулет с брусничным джемом, что было очень вкусно: кисловатый вкус джема отлично оттенял сладость самого рулета.
- Яйца взбейте с солью, сахаром и ванилином до состояния пышной светлой массы.
- Затем добавьте молоко и еще раз коротко взбейте.
- В несколько приемов введите муку, аккуратно перемешивая венчиком.
- Тесто выложите на противень, застеленный силиконизированным пергаментом.
- Выпекайте пласт в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке!
- Готовый бисквит при легком нажатии на него рукой будет пружинить, а лучина - выходить сухой.
- Не передерживайте бисквитный пласт.
- Сразу же как вынете противень из духовки, переверните пласт на расстеленный на столе пергамент вверх ногами. Снимите пергамент, а пласт накройте пленкой.
- В таком виде остудите полностью.
- Затем на пласт нанесите крем/джем/повидло по вкусу...
- И сверните в рулет по короткой стороне, помогая себе пергаментом.
- В таком виде дайте рулету полежать хотя бы 10 минут, затем нарезайте и подавайте на стол.
- Бисквитный рулет на молоке готов.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
55 мин. :
234 кКал
Так как говядина не слишком жирная то блюдо можно подать даже на завтрак не говоря уже об ужине Помните что этот сорт мяса обязательно нужно варить не менее 40 минут а лучше 1 час Макароны используйте любого сорта но обязательно уточняйте вр ...