Бисквитный рулет с малиной
Предлагаю вашему вниманию и на пробу сочный, яркий бисквитный рулет с заварным кремом, малиновым пюре и свежими ягодами.
Десерт, который подходит как для семейного чаепития, так и для торжественного приёма гостей.
Хоть и готовится рулет в несколько этапов, но если грамотно распределить действия, а именно следовать рецепту, то всё получится быстро и просто!
Украсить рулет можно по желанию!
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Сахар - 150 г
- Мука пшеничная - 120 г
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- Масло растительное - 1 ч.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Молоко - 160 мл
- Мука пшеничная - 20 г
- Сахар - 50 г
- Масло сливочное - 20 г
- Малина свежая - 250 г
- Сахарная пудра - 1 ст.л. (по желанию)
Инструкции:
- Чтобы приготовить бисквитный рулет с малиной, необходимы следующие продукты.
- В первую очередь сделаем крем.
- Яйцо, сахар, муку и молоко перемешать в сотейнике.
- Поставить на огонь и проварить до загустения, помешивая.
- Дать немного остыть и добавить мягкое масло. Перемешать до однородности.
- Накрыть плёнкой в контакт и оставить до полного остывания.
- Малину (170 гр.) перетереть через сито. Если малина кислит, добавить сахарную пудру и перемешать.
- Для бисквита яйца и сахар взбить в пышную массу.
- Добавить муку и разрыхлитель.
- Перемешать лопаткой до однородности. Влить масло.
- Снова перемешать.
- Противень (у меня - 30x34 см) застелить бумагой для выпечки.
- Выложить тесто и разровнять.
- Выпекать бисквитный рулет с малиной и заварным кремом при 180 градусах до готовности, у меня ушло 8 минут.
- Перевернуть бисквит на полотенце, снять бумагу и скрутить рулет. Дать остыть.
- Затем смазать пласт малиновым пюре.
- Я обрезала тонкие края бисквита, для красоты.
- Выложить крем и разровнять.
- Выложить рядком ягоды малины, количество - по вкусу.
- Скрутить рулет.
- Убрать в холодильник минут на Затем украсить по желанию.
- Сочный и питательный бисквитный рулет с малиной готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
207 кКал
Вкусный и простой рецепт сыроедческих конфет из банана и кураги Все ингредиенты максимально натуральные и не проходят никакой тепловой обработки По желанию в конфеты можно добавлять орехи и другие сухофрукты ...