Бисквитный торт с безе

Легкий бисквит, воздушное безе и нежный крем – это сочетание в одном торте.

Ингредиенты:

• Яйцо – 4 шт.
• Сахар – 1 стакан
• Мука – 1 стакан
• Какао-порошок – 2 ст.л.
• Яичный белок – 60 г
• Сахар – 120 г
• Краситель – 2-3 капли
• Молоко – 500 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 100 г
• Мука – 35 г
• Ванильный сахар – 12 г

Инструкции:

1. Наверное, многие хотели бы отрезать лакомый кусочек сладенького и насладиться приятным вкусом с чашечкой ароматного кофе. Домашний тортик сгодится для этого как ни что другое. Ведь то, что сделано своими руками, в разы вкуснее, полезнее, сочнее, добрее...
2. Приготовить бисквитный торт с безе в домашних условиях не составит большого труда. Ингредиенты все простые и найдутся в холодильнике каждого. Поэтому собирайтесь морально и вперед, творить вкуснятину своими руками.
3. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления безе.
4. В сухую чистую миску влить яичные белки и начать взбивать миксером на слабых оборотах.
5. Когда белки превратятся в пышную и воздушную массу, всыпать полпорции сахара. Продолжить взбивать еще 1 минуту на средней скорости. Затем тонкой струйкой всыпать оставшийся сахар. Продолжать взбивать до стойких пиков. Сахар должен полностью раствориться, а белковая масса - стать плотной и густой.
6. По желанию добавить краситель.
7. Белковую массу выложить в кондитерский мешок, и отсадить небольшие безе на противень. Сушить безе при температуре 80-100 градусов. Время приготовления зависит от размера безе, примерно 1-5 часа.
8. Вот готовое, легкое, воздушное безе. Оно должно полностью остыть.
9. Подготовить необходимые ингредиенты для бисквита.
10. В сухую глубокую миску вбить куриные яйца. Взбивать миксером на протяжение 5 минут. Масса должна стать пышной, однородной и увеличиться в объеме.
11. Тонкой струйкой ввести всю порцию сахара, не останавливая миксер. Продолжить взбивать еще 3-4 минуты. Яичная масса должна стать достаточно густой и побелеть.
12. Ввести просеянную муку и какао-порошок.
13. Очень аккуратно и нежно движениями вверх-вниз перемешать тесто до однородного состояния.
14. Влить тесто в чашу мультиварки. Её необходимо смазать растительным маслом. Включить мультиварку на функцию «Выпечка» на 1 час.
15. Подготовить необходимые ингредиенты для заварного крема.
16. В сотейник всыпать сахар, ванильный сахар и муку.
17. Перемешать и влить молоко. С помощью миксера довести массу до однородного состояния. Добавить куриное яйцо и снова взбить.
18. Отправить сотейник на слабый огонь и, беспрерывно помешивая, довести массу до кипения. Пока крем закипит, он станет густым, плотным и очень вкусным. Главное, все время помешивать, иначе крем получится с комочками или пригорит.
19. Вот и мультиварка закончила выпекать бисквит.
20. Перевернуть чашу с бисквитом на большое блюдо. Оставить в таком положении до полного остывания.
21. Затем разрезать его на 2-3 части.
22. Прослоить кремом нижний корж. Сверху выложить безе. Его необходимо (не обязательно!) немного разломать. Выложить второй корж и так же смазать кремом и выложить безе. Выложить третий корж и снова-таки смазать кремом.
23. Сверху украсить торт целым безе, а бока присыпать мелкой крошкой.
24. Бисквитный торт с безе получается очень нежным, сочным и неимоверно вкусным. Его можно сразу подавать на стол.
25. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 214 кКал

Бедро индейки в соевом соусе

Замечательное блюдо которое можно подать в качестве холодной закуски или на второе в обед с гарниром Нежное сочное и необыкновенно вкусное мясо индейки отлично подойдет к столу в будни и праздники ...