Блинный торт с кремом чиз и ягодами
В начинку можно взять любые ягоды. Я буду готовить из клубники и малины. Можно дополнить их брусникой или вишней. Блины лучше всего делать тоненькие.
Ингредиенты:
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 3 ст. л.
- Молоко - 500 мл
- Мука - 180 г
- Растительное масло - 20 г
- Соль - щепотка
- Сливки 33% - 300 г
- Творожный сыр - 200 г
- Сахарная пудра - 2-3 ст. л.
- Ягоды - 400 г
- Сахар - 3-4 ст. л.
- Крахмал - 1 ст. л.
Инструкции:
- Чтобы сделать блинный торт с кремом чиз и ягодами, подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Ягоды можно взять свежие или замороженные. Свежие можно сразу добавлять в торт, мелко порезав, а из замороженных будем варить начинку.
- Для блинного теста смешайте яйцо с сахаром и щепоткой соли. Влейте растительное масло и молоко. Подсыпайте просеянную муку и замешивайте тесто.
- Чтобы блинчики получились тонкими, тесто должно быть достаточно жидким.
- Напеките тонких блинчиков. Сковороду немного смазывайте маслом.
- Готовые блинчики складывайте друг на друга. Можно накрывать их крышкой, чтобы они не высыхали.
- Для начинки соедините ягоды с сахаром и крахмалом. Доведите до кипения. Если из ягод мало сока, то можно подлить немного воды. Готовую начинку остудите.
- Для крема соедините жирные сливки с творожным сыром и сахарной пудрой. Взбейте в пышный крем.
- Каждый блинчик промазывайте тонким слоем крема и ягодной начинкой.
- Так соберите блинный торт. Уберите его в холодильник на 2-3 часа, чтобы он настоялся. Готовый блинный торт с кремом чиз и ягодами украсьте на свой вкус.
- Можно посыпать торт тертым шоколадом и свежими ягодами. Приятного угощения!
Время приготовления:
3 ч. :
194 кКал
Рецепт дрожжевого пирога с начинкой из тертого сулугуни и крутого яйца ...