Блины из кукурузной муки на ряженке и молоке
Безглютеновые блинчики из кукурузной муки получаются красивого жёлтого цвета и по вкусу совсем не уступают традиционным пшеничным блинам.
Ингредиенты:
- Мука кукурузная - 1 стакан
- Ряженка - 1 стакан
- Молоко - 1 стакан
- Сахар - 2 ст.л.
- Сода - 0.25 ч.л.
- Соль - щепотка
- Яйца - 2 шт.
- Ванилин - 1 г
- Растительное масло - 3 ст.л.
Инструкции:
- Эти блинчики не стоит делать слишком тонкими - они просто будут рваться. Количество сахара в блинах можно увеличить. Мерный стакан не обязательно должен быть 250 мл - важнее одним стаканом отмерять муку, ряженку и молоко.
- Для приготовления блинов из кукурузной муки на ряженке и молоке подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- В глубокую миску просеять кукурузную муку, добавить ряженку и хорошо перемешать.
- Добавить в эту смесь сахар и ванилин.
- В отдельной миске взбить венчиком яйца. В ковше нагреть молоко до горячего состояния, и тонкой струйкой влить его в яичную смесь, не переставая взбивать.
- В тесто добавить соду и соль, перемешать и влить яичную смесь. Ещё раз хорошо перемешать. Тесто получится жидким.
- Сковороду хорошо разогреть, смазать растительным маслом. Половником наливать на сковороду тесто, чтоб оно покрыло всю поверхность. Жарить блинчик, пока на поверхности не останется влажных участков.
- Затем блинчик перевернуть и обжарить с другой стороны. Растительное масло также можно добавить в тесто.
- Готовые блинчики складывать на тарелку горкой.
- На стол блины из кукурузной муки на ряженке и молоке подавать с вареньем или джемом, можно с мёдом или сметаной.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
183 кКал
Я не могла пройти мимо такого любопытного рецепта Забавно было готовить десерт такого оригинального вида Представляла что должна получиться рыхлая структура у готового бисквита чтобы выглядело правдоподобно а это значит пирожное не могло б ...