Блины с тунцом (консервированным)
Если вы привыкли фаршировать блины только лишь творогом, отступите от правил, предлагаю для них оригинальную начинку с тунцом.
Первым делом испеките тонкие блинчики на молоке с добавлением воды, а затем наполните их вкусной рыбной начинкой. Для этого возьмите консервированного тунца (лучше в собственном соку - он не такой жирный, как в масле), сваренные яйца и зеленый лук для пикантности.
Закуска получится ароматной и очень вкусной. Ее, между прочим, не стыдно подать и на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Вода - 250 мл
- Молоко - 150 г
- Мука пшеничная - 200 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 1,2 ч. л.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Растительное масло - 2 ст. л. + для жарки блинов
- Тунец консервированный (в собственном соку) - 200 г
- Яйца - 2 шт.
- Лук зеленый - 5 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Перед вами все необходимые ингредиенты для приготовления блинов с консервированным тунцом.
- Вбейте в миску куриное яйцо, всыпьте немного сахара и соли. Все взболтайте венчиком.
- Затем влейте молоко и воду, снова перемешайте смесь.
- Всыпьте просеянную пшеничную муку.
- Размешайте венчиком, чтобы не было комочков.
- Влейте немного растительного масла - так блинчики будут эластичными. Также они не будут прилипать в процессе обжарки.
- Хорошо прогрейте сковороду, слегка смазанную маслом. Налейте немного теста и поверните сковороду по сторонам, чтобы получился круглый блинчик. Обжаривайте блинчик секунд 8-10 на среднем огне.
- Затем переверните блин и обжарьте еще столько же времени, недолго. Блинчики будут тоненькими и пластичными.
- Таким образом обжарьте все блинчики, периодически смазывая сковороду маслом. Блины должны остыть перед фаршировкой.
- Для начинки заранее сварите вкрутую 2 куриных яйца и нарежьте их кубиками.
- Измельченного консервированного тунца (без жидкости) переложите в миску. Туда же добавьте нарезанные яйца.
- Добавьте в начинку мелко нарезанный зеленый лук.
- Начинку перемешайте, слегка подсолите, поперчите по вкусу.
- Блинчики наполните начинкой и сверните трубочкой или конвертом.
- Готовые блины с тунцом (консервированным) можете сразу подавать к столу.
- Блюдо очень вкусное, сытное и питательное. Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
151 кКал
Очень простое летнее блюдо вкусное полезное и бюджетное В тандеме с воздушным картофельным пюре это отличный и популярный гарнир А в качестве самостоятельной трапезы лёгкий ужин или обед ...