Блины с творогом и бананом (в начинке)
Для любителей блинов предлагаю вкуснейший вариант начинки - из творога и банана. Эти два продукта отлично сочетаются между собою, дополняя друг друга. В начинку также входят сметана и сахарный песок, всё взбивается блендером, в результате чего начинка получается кремообразной. Тесто для блинов я замешивала на молоке с куриным яйцом и разрыхлителем, но вы можете воспользоваться своим проверенным рецептом и испечь блины, которые нравятся вам.
Ингредиенты:
- Молоко - 1 стакан
- Сахар - 1 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л. (+ для жарки)
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- Мука пшеничная - 90 г
- Творог - 200 г
- Сметана - 1-2 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л. (или по вкусу)
- Банан - 1 шт.
Инструкции:
- Для приготовления блинов с творогом и бананом в начинке необходимы ингредиенты из списка выше. Все продукты для теста должны быть комнатной температуры, мука - просеянная через мелкое сито.
- Первым делом займёмся тестом для блинов. В глубокой миске соединить молоко, сахар, куриное яйцо и растительное масло. Венчиком перемешать массу до однородного состояния. По желанию можно добавить немного ванильного сахара или ванилин на кончике ножа.
- В яично-молочную смесь ввести подготовленную пшеничную муку и разрыхлитель.
- Перемешать до исчезновения мучных комочков. Тесто должно получиться достаточно жидким и однородным, это контролируется количеством муки. Учитывая, что она у всех разная, её может понадобиться немного больше или меньше, ориентируйтесь по консистенции, добавляя муку не всю сразу, а порциями, каждый раз хорошо перемешивая. Накрыть миску полотенцем и оставить на 10 минут при комнатной температуре.
- Для начинки соединить творог, сметану, сахар и мякоть банана.
- С помощью погружного блендера взбить массу до однородного состояния. Количество сахара и сметаны можно регулировать самостоятельно, учитывая кислоту и влажность творога. Начинка не должна получиться слишком жидкой, иначе она будет вытекать из блинов.
- Сковороду смазать тонким слоем растительного масла и хорошо прогреть. Затем вылить порцию "отдохнувшего" теста, распределяя его по всему дну.
- Жарить блин на среднем огне по 1-1,5 минуты с каждой стороны. Переворачивать с помощью деревянной лопатки. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 7 тонких блинов.
- Выложить блины на большую плоскую тарелку и дать немного отмякнуть. Их края не должны быть ломкими. Затем выложить на край блина столовую ложку творожно-банановой начинки.
- Завернуть в рулетик. Таким образом начинить все блины.
- Вкуснейшие блины с творогом и бананом готовы, можно подавать на стол.
- Отличным дополнением к блинам, фаршированным творогом и бананом, станет чашечка чая или кофе.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
179 кКал
Вкусный быстрый в приготовлении простой салатик из самых доступных продуктов из капусты кукурузы и яиц Для заправки можно взять майонез или сметану любую свежую зелень которая вам по вкусу петрушку кинзу укроп ...