"Богатый" штрудель из лаваша
Любите штрудель, но не особо нравится готовить тесто для него? Тогда вас обязательно заинтересует этот рецепт: супер-легкий вариант приготовления безумно вкусного штруделя из лаваша. Просто и вкусно!
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш 1 Штука
- Кислые яблоки 7-8 Штук
- Лимон 1/2 Штуки
- Желток 1-2 Штук
- Масло сливочное 100 Грамм
- 50 гр — в начинку, 50 гр — для лаваша
- Сухари панировочные 50-80 Грамм
- Орехи 100 Грамм
- грецкие, миндаль
- Изюм 50-100 Грамм
- Сахар 3,5 Ст. ложки
- 3 ст. л — для карамели, 0,5 ст.л — для посыпания
- Ванильный сахар 1 Чайная ложка
- Корица молотая 2 Чайных ложки
- 1 ч.л — для начинки, 1 ч.л. — для посыпки
- Вода 1 Ст. ложка
Инструкции:
- На разогретую сковороду высыпаем сахар и добавляем воду.
- Через несколько минут добавляем сливочное масло.
- Еще через пару минут добавляем очищенные и нарезанные небольшими кусочками яблоки и аккуратно перемешиваем.
- Дальше добавляем корицу (1 ч. ложку оставим для посыпки) и изюм. Поливаем лимонным соком и тушим минут
- Тем временем поджарим орехи.
- Поджаренные орехи необходимо измельчить с помощью ножа или скалки и добавить их на сковороду к яблокам.
- Разложите лаваш на ровную поверхность и смажьте его растопленным маслом.
- Сверху лаваш посыпаем сухарями и выкладываем начинку, не доходя до краев.
- Короткие края лаваша заворачиваем внутрь. А затем заворачиваем лаваш в рулет.
- В небольшой посуде смешиваем 1/2 столовой ложки сахара и 1 чайную ложку корицы.
- Смазываем рулет взбитыми желтками и посыпаем коричным сахаром.
- Перекладываем рулет на противень, застеленный пергаментом и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
- Достаем готовый штрудель из духовки, даем немного остыть и подаем к столу.
Когда в Анапе живу то блюда кавказской кухни на столе бывают чаще и свои и покупные Мне очень нравятся осетинские и тому подобные пироги и лепешки с сыром и картофелем Получаются вкусными и те в которых больше сыра чем картофеля и те в ...