Борщ без зажарки
Предлагаю диетический рецепт приготовления борща - без традиционной зажарки. При этом бульон сварен на нежирной свинине. Я часто готовлю для своей семьи именно такой борщ, и поверьте, он ничуть не хуже классического.
Ингредиенты:
- Свинина - 400 г
- Капуста белокочанная - 300 г
- Картофель - 2 шт.
- Свекла - 1 шт. (средняя)
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидор - 2-3 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Вода - 1,3 л
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления борща без зажарки.
- Прежде всего сварите бульон. Мясо помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой.
- Доведите до кипения, огонь убавьте, снимите пену. Варите бульон до мягкости мяса.
- После свинину достаньте из кастрюли и выложите туда нарезанный кубиками картофель.
- Свеклу натрите на терке и добавьте туда же.
- Репчатый лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Добавьте в кастрюлю.
- Варите борщ 20 минут. Капусту нарежьте тонкой соломкой. А помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и натрите на терке или измельчите в блендере. Выложите капусту с помидорами в кастрюлю. Добавьте соль, перец черный молотый и лавровый лист.
- Продолжайте варить борщ до готовности всех ингредиентов. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок, который придаст блюду аромат и остроту.
- Борщ без зажарки готов. Добавьте в тарелку кусочки мяса и подавайте к столу.
Время приготовления:
50 мин. :
53 кКал
Мороженое получается вкусным нежным без кристаллов Можно приготовить массу для мороженого и разлить её по силиконовым формам для мороженого а можно влить в лоток с крышкой а после заморозки выложить мороженое в креманки с помощью ложки для ...