Брускетта с оливковой пастой

Элементарная постная брускетта с великолепным вкусом. Почти диетическая закуска, которую можно подать на любой праздничный стол.

Ингредиенты:

• Зеленые оливки без косточек - 170 г
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Сухарики белые - 6 шт.
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Брускетта, т.е. сухарики с намазкой из чего-нибудь - замечательное блюдо - простое, быстрое, вкусное и в то же время еще не приевшееся большинству из нас.
2. Многие знают и любят эту закуску с томатами, а мне вот нравится еще одна начинка для брускетты - оливковая паста. Она сытная, остренькая, очень пикантная по вкусу и готовится быстрее, чем брускетты с помидорами. При наличии подходящего хлеба этот рецепт брускетты пригоден для нестрогих дней поста и вегетарианской кухни.
3. Ингредиенты для брускетты с оливковой пастой абсолютно элементарные: на 6 порций нужно соответственно шесть кусков хлеба или готовых белых сухариков, около 170 г оливок без косточек, одна ложка оливкового масла, зубчик чеснока и, возможно, соль (это зависит от вкуса оливок).
4. Если предполагается парадная сервировка, то давайте отложим для нее пару-тройку оливок и примерно треть зубчика чеснока. Оливки нарежем колечками, а чеснок мелко нарубим.
5. Большую часть оливок и чеснока, который есть смысл разрезать на четвертушки, измельчаем вместе с оливковым маслом с помощью блендера, чоппера или любого другого привычного вам прибора вот в такую вот пасту с консистенцией пюре. Его консистенцию можно подрегулировать оливковым маслом или рассолом от оливок.
6. Оливковая паста готова, дел - на пять минут! Теперь ее осталось положить на сухари или тосты.
7. Ну, а для красоты брускетту с оливковой пастой можно декорировать парой колечек оливок и рубленным чесноком.
8. Хозяйке на заметку: для парадной сервировки декорировать брускетту удобнее не поштучно, а всем табором - прямо разложить на том блюде, на котором будет производиться сервировка, поплотнее друг к дружке и посыпать как бы все вместе.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 мин. : 196 кКал

Хычины в духовке

Хычины это лепешки с разнообразными начинками которые как правило готовят на сковороде сухой или с маслом Сегодня я приготовила эти вкуснейшие лепёшки в духовке Получилось не менее вкусно Единственное может быть они чуть толстоваты ч ...