Брюссельская капуста с сыром в духовке
Брюссельская капуста - овощ не особо у нас популярный, нечасто встретишь рецепты с ее использованием. Многим не нравится горчинка во вкусе и капустный запах. Но на самом деле этот овощ не только очень полезный, но и невероятно красивый на вид, и если ее правильно приготовить, то блюда получаются вкусными и полезными. Сегодня предлагаю ее запечь с сыром и ароматными специями. В таком виде ее можно подать как самостоятельное блюдо, дополнив сметаной или йогуртом. А можно дополнить приготовленную рыбу или мясо.
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста - 300 г
- Сыр - 100 г
- Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
- Сладкая копченая паприка - 0,5 ч.л.
- Сушеные прованские травы - 0,5 ч.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления брюссельской капусты с сыром в духовке. Капусту можете взять как свежую, так и замороженную. Сыр подойдет любой, который вам нравится на вкус. В качестве специй я использовала сушеный чеснок, прованские травы, копченую паприку.
- Капусту промойте и обсушите. Если у вас замороженная, то промывать не нужно.
- Ее можно запечь целиком или половинками. В том или ином случае необходимо срезать аккуратно кочерыжку (именно она горчит) и снять верхние листочки. Я решила запечь ее половинками, поэтому разрезала пополам.
- Подготовьте аналогично всю капусту.
- Подготовленную капусту отварите в подсоленной кипящей воде около 5 минут.
- Затем откиньте на сито и дайте стечь всей лишней жидкости.
- Подготовленную капусту переложите в форму для запекания.
- Добавьте специи, соль и оливковое масло.
- Перемешайте капусту со специями и маслом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
- За это время капуста слегка подрумянится, достаньте ее из духовки.
- Посыпьте сыром и допекайте при тех же градусах еще 5-7 минут.
- Запеченная в духовке брюссельская капуста с сыром готова к подаче на стол. Подавайте ее как самостоятельное блюдо или дополните рыбой, мясом. Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
35 мин. :
159 кКал
Один из самых аппетитных ароматов в мире аромат жареных котлет Сколько теплоты в нём сколько уюта Попробуйте заманить домашних на кухню поесть овсяной каши дожидаться придётся вечность А стоит зашкварчать на сковородке румяной котлетке и зва ...