Булгур с морковью и луком на сковороде
Базовый рецепт приготовления булгура на гарнир или в качестве самостоятельного блюда. Прекрасный вариант для постного или вегетарианского стола. Чтобы булгур получился рассыпчатым, обжарим его предварительно на масле с овощами.
Ингредиенты:
- Булгур - 1 стакан
- Вода - 2 стакана
- Лук репчатый - 120 г
- Морковь - 120 г
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Приправа из сушёных овощей - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Соберите все продукты и начнём готовить булгур с морковью и луком на сковороде.
- Очистите лук с морковью, нарежьте их мелким кубиком. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до прозрачности.
- Всыпьте в сковороду булгур (его перед приготовлением не промывают).
- Обжарьте булгур вместе с луком и морковью около 1 минуты, затем добавьте овощную приправу и соль по вкусу.
- Влейте в сковороду воду и доведите всё до кипения.
- Накройте крышкой, готовьте булгур с морковью и луком на сковороде 10 минут на среднем огне, затем нагрев убавьте до минимума и готовьте ещё примерно 20 минут, пока булгур не впитает всю воду. Периодически потряхивайте сковороду или перемешивайте булгур во время приготовления.
- Для большей рассыпчатости рекомендую оставить булгур на выключенной плите ещё на 10-15 минут, а перед подачей перемешать.
- Булгур с морковью и луком готов, прошу к столу!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
103 кКал
Не знаю откуда взялись рецепт и название этого салата скорее всего как обычно из народа Состав меня привлек и я решила попробовать но не в перемешанном виде а так сказать когда все составляющие на виду В таком виде мне нравится подавать ...