Булгур со свининой и овощами
Булгур в моем варианте - уже с сушеными овощами, но когда мы добавим еще набор свежих овощей, результат будет и вовсе изумительный.
Свинину выбираем не сильно жирную, подойдет мякоть или отбивная, также хорошо будет с вырезкой.
Овощи вы можете немного изменить: если есть под рукой брокколи, цветная капуста, перец, горошек, стручковая фасоль - добавляйте по своему желанию. После приготовления обязательно посыпаем блюдо рубленой зеленью. При подаче можно добавить легкий салатик их помидоров и сладкого лука.
Надеюсь, вам понравится блюдо.
Ингредиенты:
- Булгур - 100 г
- Свинина - 180 г
- Кукуруза - 70 г
- Кабачки - 100 г
- Морковь - 80 г
- Лук - 50 г
- Шампиньоны - 80 г
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Вода - 250 мл
Инструкции:
- Подготовить все продукты для приготовления булгура со свининой и овощами на сковороде по списку.
- Очистить лук и морковь, овощи сполоснуть и просушить. Нарезать лук и морковь небольшими кубиками, также нарезать кубиками кабачки.
- Шампиньоны протереть кухонными влажными салфетками. Нарезать грибы мелкими кусочками.
- Свинину ополоснуть и просушить, нарезать небольшими кусочками.
- Теперь прогреть хорошо сковороду, влить немного растительного масла, выложить грибы, лук, морковь, кабачки и мясо - жарить все ингредиенты 6-7 минут, помешивая.
- Добавить в сковороду булгур, кукурузу.
- Залить следом горячую воду, всыпать соль и перец по своему вкусу. Перемешать все аккуратно, накрыть сковороду крышкой и готовить булгур со свининой и овощами на небольшом огне 30-35 минут.
- Спустя время посыпать готовую кашу рубленой зеленью и подавать к столу.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
129 кКал
Во время подготовки к праздникам и продумывания меню для праздничного стола мы планируем какие блюда будем готовить Нужно учитывать сколько времени для приготовления у нас есть и блюда которые займут минимум нашего участия будут в приоритете ...