Булочки с колбасой
Ингредиенты:
- Дрожжи сухие - 1 ч.л;
- Колбаса вареная - 500 грамм;
- Масло сливочное - 80 грамм;
- Молоко - 1 стакан;
- Мука пшеничная - 400 грамм;
- Соль - 1 щепотка;
- Яйца куриные - 2 шт ( 1 в тесто, 1 для смазывания).
Инструкции:
- Предлагаю испечь булочки с колбасой, такой перекус — хорошая альтернатива бутербродам. Булочки с колбасой можно дать ребёнку в школу, вместо приевшегося бутерброда с колбасой или взять с собой на пикник. Благодаря такой интересной формовке они выглядят оригинально и сразу привлекают внимание и детей, и взрослых.
- Для приготовления булочек нам понадобятся молоко, мука, соль, дрожжи сухие, масло сливочное, вареная колбаса и яйца.
- Сначала готовим опару. В молоке размешиваем стакан муки и дрожжи. Ставим в теплое место для подъема на 20 минут.
- Вмешиваем в опару яйцо, соль, размягченное сливочное масло. Вводим частями остальную муку и замешиваем тесто.
- Накрываем салфеткой и оставляем в теплом месте для подъема на 1 час.
- Тесто обминаем, колбасу нарезаем тоненькими кружочками. Делим тесто на 9 кусочков, в будущем на 9 булочек. Каждый кусочек делим на три части, раскатываем в круг. Укладываем на кружочки по ломтику колбасы.
- Далее укладываем еще кружок теста, ломтик колбасы и третий кружочек теста. Делаем надрезы как на фото.
- Нижний первый отрезок подворачиваем под следующий. Верхний средний отрезок заводим на первый.
- Нижний третий отрезок заводим на второй. Верхний последний заводим на средний. Последний нижний отрезок прячем под булочку.
- Укладываем булочки на противень, застеленный пергаментом. Смазываем желтком. Ставим в разогретую духовку.
- Выпекаем при температуре 180*с в течении 30 минут.
-
- Наши булочки с колбасой готовы.
- Приятного чаепития!